Rajčata (Lycopersicon esculentum) jsou něžné rostliny, které neznají silný mráz, ale mírně zamrzlé rostliny se mohou zotavit. Rajčata, která se obvykle pěstují jako jednoleté rostliny, mohou růst po celý rok v zónach odolnosti rostlin Ministerstva zemědělství USA 10 až 11. Při 40 stupních Fahrenheita a při nižších teplotách dochází k poškození listů, stonků a plodů rajčat, ale můžete je zachránit chránit je před dalšími mrazy.
Ukládání mladých rostlin
Mladé rostliny rajčete jsou obzvláště citlivé na chladné počasí. Mezi známky poškození mrazem patří měkké a zabarvené stonky a listy a propadlé skvrny listů, které jsou světle hnědé až hnědé. Skvrny se obvykle objevují mezi listovými žilami. Pokud poškození není rozsáhlé - například ovlivňuje pouze vnější okraje listů, rostliny se pravděpodobně zotaví. Pokud jsou rostliny v nádobách, přemístěte je do oblasti bez mrazu a pokud hrozí více mrazů, zakryjte rostliny v zemi plachtovinami. Pokud stonky pod nejnižšími listy jsou zbarvené a měkké, pak pro rostliny existuje malá naděje. Zlikvidujte je a okamžitě zasejte nebo nakupte nové rostliny rajčete pro plodinu toho roku.
Záchrana zralých rostlin
Můžete být schopni zachránit zralé rostliny rajčete, které utrpěly pozdní mráz. Průměrné roční datum posledního mrazu je pouze hrubým vodítkem, kdy očekávat pozdní mráz a někdy i pozdní jaro nebo začátek letních mrazů zahltí zahradníky překvapením. Pokud vaše zralé rostliny rajčete mají poškození mrazem, pečlivě je zkontrolujte. Ty, které se úplně zhroutily, nelze zachránit a možná budete muset toho roku spoléhat na laskavé sousedy pro domácí rajčata. Pokud však vaše zralé rostliny stále stojí, uklidte je odstraněním listů poškozených mrazem. Štípněte je nebo prořezávejte v nejbližším bodě, kde začíná zdravá tkáň. Před a po prořezávání otřete střihací nůžky v prořezáváním alkoholu, abyste zabránili šíření škůdců a nemocí.
Chránit je před mrazem
Pokud vaše rostliny rajčete přežily lehký mráz, pak byste měli dávat pozor na předpovědi počasí a chránit je, až se příště očekává, že mráz bude stát za námahu. Zalévejte půdu rostlin rajčete večer před mrazem a před zapadáním slunce zakryjte rostliny novinami, starými prostěradly, plachtovinami, plovoucími řadami nebo podobným materiálem. Rozložte materiál na sázky rostlin rajčete a nedovolte, aby se materiál dotýkal rostlin, protože dotyk snižuje úroveň ochrany proti mrazu. Jednou z možností, jak chránit mladé rostliny rajčete, je umýt a odříznout vrcholy plastových nádob na mléko a umístit je nad rostliny před nočním mrazem. Nádoby vyjměte následující ráno, když se námraza roztopila; zabráníte tak zahřívání mladých rostlin v slunečních paprscích.
Sklizeň rajčat po mrazu
V některých oblastech Spojených států je vegetační období pro rostliny rajčete několik krátkých měsíců, ale plody rajčat můžete sklízet až do prvního mrazu a těsně po něm. Rostliny rajčete produkují nejlépe, když jsou denní teploty 70 až 75 ° F během dne a 65 až 68 ° F v noci. Při teplotách pod 60 ° F se produkce zpomaluje nebo zastavuje a rostliny nerostou ani neprodukují, pokud jsou teploty dostatečně nízké na to, aby vyvolaly mrazy. Po prvním pádu mrazu sklizte veškeré ovoce. Odřízněte všechny části ovoce, které jsou poškozeny mrazem, a nepoškozené porce jedte čerstvé, nebo nepoškozené ovoce uložte do zelených rajčat nebo nechte dozrát. Zelená rajčata dozrají, když se rozprostřou do jedné vrstvy na tmavém a vzdušném místě, kde teplota neklesne pod 55 ° F. Ovoce z rostliny rajčat v matné podobě by nemělo být konzervováno, protože může být nebezpečné.
