kredit: Codi Ann BackmanKdo: Ryan Harden a Rob Watson, spolumajitelé společnosti Camellia Coffee Roasters
Kde: V centru města Sacramento v Kalifornii
Styl: Japonský minimalismus
Zatímco trhliny kofeinu jsou pro většinu lidí nezbytné, aby mohly začít své dny, jen málokdo to považuje za rituál. Ať už si vezmete rychlý šálek na cestě do práce nebo sestřelíte předem připravenou směs z vašeho hrnku, nákup kávy nebo čaje má pověst, že je rychlý a transakční. Koneckonců, kdo má čas přestat a cítit kávová zrna?
Dobře jmenovaná kavárna Camellia Coffee Roasters v centru Sacramenta však potěší zábavu zpět na kávu a čaj, díky čemuž se chcete zastavit a chvíli zůstat.
kredit: Codi Ann Backman„Rozhodli jsme se zahájit Camellii, protože milujeme ducha a energii při přípravě kávy a servírování přátel jen pro zábavu a chtěli jsme vytvořit prostor, kde to můžeme dělat každý den,“ říká Ryan Harden, zakladatel a spoluzakladatel majitel prostoru.
Harden a spolumajitel Rob Watson vyrostli v Sacramentu a po více než deseti letech působení v kávové komunitě se chtěli v tomto odvětví prosadit. Duo se nakonec usadilo na malém prostoru na veřejném trhu WAL, sdíleném jídelním a maloobchodním prostoru pod Lofts Artists Lofts. Ale zatímco našli město zlata podél vznikající R ulice ve městě, design této oblasti nebyl v souladu s vizí dua.
kredit: Codi Ann Backman„Jako repasovaný sklad je to poněkud průmyslové a minimální,“ říká Harden. "Design společnosti Camellia se snaží oživit a osvěžit trh a inspirovat se květem jmenovce se světle růžovými, tlumenými zeleními, jasnými bílými, světlovlasými dřevinami, mosazi a tropickými rostlinami."
Harden a Watson narukovali designové studio WOOL se sídlem v Sacramentu, aby otěže oživili.
„Myslím, že pro 'pohled' jsem chtěl něco jiného, co jsem v Sacramentu neviděl,“ vysvětluje Emily Wilderová, jedna polovina WOOL. "Něco trochu ostřejšího, minimalističtějšího a modernějšího. Chtěl jsem, aby všechny prvky designu skutečně vytvořily a doplnily zážitek."
kredit: Codi Ann BackmanInspirací pro prostor přišel Wilder během nedávné cesty do Tokia. „Camellia má velmi svěží japonskou atmosféru: plná světla a velmi hravá,“ říká.
kredit: Codi Ann BackmanSe světlými dřevěnými přízvuky, nedotčenými bílými stěnami a svůdnými rostlinami zachycuje Camellia obratně minimálního, mladého a japonského ducha. Největší a nejpozoruhodnější vlastností, kterou místo nabízí, jsou růžové dlaždice, které vyrábí malá japonská společnost. Wilder vytvořil jedinečný pop barev pomocí obkladů kavárny a lavice ze starého kostela, který je jedním z Hardenových a Watsonových oblíbených designových okamžiků.
kredit: Codi Ann Backman„Milujeme posezení v baru,“ dodává Harden. "To nám umožňuje pověsit se svými přáteli a hosty a komunikovat více než jen u pokladny."
kredit: Codi Ann BackmanHarden a Watson chtěli vytvořit vlastní místo, kde se vynořili Sacramento, a chtěli si vytvořit cíl, který vynikl a nebyl vmíchán.
kredit: Codi Ann Backman
kredit: Codi Ann Backman„Snažíme se změnit styl kaváren Sacramento, které se usadily,“ říká Harden. "Chtěli jsme přinést čerstvé oči na kávu a služby, a náš prostor je odrazem toho." Světlé a jasné Camellia nabízí svěží vzduch do jinak průmyslového prostředí.
kredit: Codi Ann Backman
kredit: Codi Ann Backman„Miloval jsem výzvu transformace tak malého prostoru, který vyžadoval, abychom byli velmi kreativní a drsní,“ říká Wilder. "Prostor je otevřený celému trhu, ale navozuje tak intimní a jedinečnou atmosféru."
