Hrozny jsou zasazeny na konci zimy do začátku jarních měsíců. Rostliny začnou růst na jaře a během letního období dále rostou. Hrozny dozrávají na konci léta až brzy na podzim, v závislosti na pěstované odrůdě. Odrůdy hroznů jsou k dispozici pro tvrdost USDA 5 až 9.
Hrozny rostou v teplých měsících roku.Umístění
Hrozny vyžadují místo, kde jsou vysoké letní teploty a plné sluneční světlo. Vinné hrozny potřebují ochranu před mrazem, proto je zasadte na jižních svazích a vyhněte se nízkým bodům nebo místům, kde se může shromažďovat studený vzduch. Délka vegetačního období se u různých odrůd hroznů liší, ale hrozny obvykle potřebují 150 až 180 dnů bez mrazu mezi jarem a podzimem. Pozdní jarní zamrznutí může zabít nově otevřené výhonky a ohrozit produkci.
Prořezávání
Prořezávání by se mělo provádět koncem zimy až brzy na jaře. Při načasování ořezávání se snažte vyhnout nejchladnějším částem zimy, ale také porazit období, kdy začínají bobtnat pupeny, navrhuje rozšíření University of Illinois Extension. Na jaře se objevují nové výhonky a na podzim dozrávají v hole. Při prořezávání mějte na paměti, že dřevo předchozí sezóny podporuje růst aktuální sezóny a na růstu aktuální sezóny se objevují ovoce a květiny.
Propagace
Na konci podzimu nebo brzy na jaře můžete stříhat z odložených vinic a rozšířit své výsadby. Tento úkol se nejlépe provádí brzy na jaře, takže můžete vysazovat řízky, jakmile odejdou a jejich kořeny se vyvinou, podle rozšíření University of Minnesota Extension. Řízky mohou být odebírány z vinné révy nebo prořezaného materiálu.
Sklizeň
Hrozny jsou zralé a připravené ke sklizni, když se jejich semena změní ze zelené na hnědou nebo pokud jejich chuť dosáhne svého vrcholu. Jejich barvu kůže byste neměli používat jako prediktor zralosti, protože hrozny mohou zbarvit dříve, než dozrají. Hrozny obvykle zjemňují a vyvíjejí sladší a méně kyselou chuť, jak zrají. Pokud vyberete barvu, můžete sklízet hrozny dříve, než dosáhnou ideální velikosti a sladkosti. Chuť hroznů se po sklizni nezlepší.
Výběr
Vyberte odrůdy hroznů na základě vašich plánů na ovoce, chuť hroznů a odolnost proti chorobám. Při výběru hroznů hledejte odrůdy, které vykazují stupeň studené mrazuvzdornosti potřebné pro váš pěstitelský region. Hrozny se pohybují v mrazuvzdornosti od velmi studeného platidla, které vyžaduje nízké teploty nad 0 stupňů Fahrenheita, až po velmi mrazuvzdorné, tolerantní vůči teplotám minus 20 stupňů Fahrenheita.
