Oregano je štiplavá aromatická, intenzivní bylina. Mnoho lidí si myslí, že oregano je italské koření, ale pochází z mnoha různých částí světa, včetně Řecka a Mexika. Oregano je členem rodiny máty a je často zaměňován s běžnou majoránkou. Správná identifikace oreganu zajistí, že budete mít robustní polévky, omáčky a jiná jídla.
Sušené oreganové listy jsou chutnější než čerstvé oregano.Krok 1
Prohlédněte si listy. Listy oreganu jsou oválné, lehce chlupaté a hrubé. Měly by být hluboké, jasně zelené barvy.
Krok 2
Prohlédněte si květiny. Oregano má růžové nebo fialové květy, zatímco majoránka má bílé květy. Oregano má tendenci se rozrůstat, jak roste, takže sevření květin zpět udrží rostlinu kompaktní a produkuje kvalitní listy.
Krok 3
Ochutnejte list. Oregano bude chutnat robustně, štiplavě a kořeněně. Majoránka bude chutnat mírně mátou a bude mít jemnou citrusovou chuť.
