Zdravotní rizika hliníkových kávovarů

Kávovary na varnou desku jsou často hliník a požití významného množství hliníku může způsobit otravu. Hliník - který se také vyskytuje v běžných produktech, jako jsou antiperspiranty, aspirin a další nádobí - je zvláště nebezpečný pro lidi s problémy s ledvinami. Kvůli těmto rizikům, která studie ukazují, jsou omezená, někteří lidé volí kávovary vyrobené z nerezové oceli. Kávovary z nerezové oceli se snadněji udržují, nekorodují jako hliník a nepředstavují žádná známá zdravotní rizika.

Kredit: Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty ImagesMnohé kávovary a kávovary jsou z hliníku.

Anémie

kredit: BananaStock / BananaStock / Getty ImagesSuming hliníku ve velkém množství může ztížit absorpci železa v krevním oběhu

Podle studie z University of Hawaii může konzumace hliníku ve velkém množství ztížit absorpci železa ve vašem krevním řečišti a může také ovlivnit metabolismus vašeho těla, což způsobuje anémii. Další studie, včetně jednoho z Lékařské univerzity ve Varně, se shodují. Riziko konzumace hliníku existuje pouze u potahovaných hliníkových kávovarů; kávovary s ochranným povlakem zabraňují tělu vstřebávat hliník.

Alzheimerova choroba a demence

kredit: Ryan McVay / Photodisc / Getty ImagesVědci zkoumají spojení mezi hliníkem a Alzheimerovou chorobou od 50. let

Vědci zkoumali souvislost mezi hliníkem a Alzheimerovou chorobou od 50. let 20. století. Podle souhrnu údajů společnosti Alzheimerova společnost „Vaření v neobalených hliníkových nádobách může zvýšit množství hliníku v určitých potravinách, jako jsou ovoce s vysokým obsahem kyseliny.“ Riziko požívání hliníku stoupá, pokud používáte kávovar bez povlaku; potažený hliník nepředstavuje stejné riziko.

Další rizika

kredit: Digital Vision./Digital Vision / Getty Images Spotřeba hliníku je spojena s poškozením centrálního nervového systému

Podle H. J. Gitelmana „Hliník a zdraví: kritický přehled“ byla spotřeba hliníku spojena s poškozením centrálního nervového systému, bezcitností a prudkým chvěním. Podle Alzheimerovy společnosti se nebezpečí ohřevu použitého hliníku při kontaktu s nádobím zvyšuje při zahřívání kyselé látky, jako je káva nebo rajčata.