zápočet: Peter SchweitzerCo: Stardust, Vegan Cafe a Shop
Kde: Kjóto, Japonsko
Styl: Zemité a éterické
V roce 2015 se Kana Shimizu zúčastnila výstavy v nádherném květinovém studiu Hanaya Mitate v severním úseku Kjóta, které se specializuje na tradiční ikebanu. Shimizu se inspirovala nedávnou cestou do Amsterdamu a chtěla mít svůj vlastní obchod a majitel květinového studia, Hayato Nishiyama, přítel přítele, jí řekl, že otevřená průčelí byla otevřena. „Tak jsem potkal tento starý dům,“ říká Shimizu.
zápočet: Peter SchweitzerPřestože ji většina lidí naléhala, aby strhla staré, zaprášené zdi prostoru - tradiční dřevěný městský dům zvaný a machiya - Shimizu místo toho viděl něco zvláštního. „Tato zeď vypadá jako vesmír,“ říká o stárnoucí omítce. Proto Stardust - název jejího obchodu a veganské kavárny, nyní téměř tři roky stará. Shimizu nechal některé zdi prosté, jiné zdi zapečetěné v washi (tradiční japonský papír), přidal kuchyň a nechal projít historii vesmíru.
zápočet: Peter SchweitzerNyní je Stardust nakupováním destinací, nádherně zdobenou směsí historických a nových věcí, keramiky, nábytku, doplňků, oblečení - včetně černého jeřábu v Los Angeles - a drobné čtyřstolové veganské kavárny. Kurace je celý Šimizu, ten pocit je nadčasový a éterický. „Míchání a spojování se starými a novými věcmi z Japonska a celého světa je bez hranic,“ říká. Pořádá také příležitostná umělecká vystoupení a vyskakovací okna.
zápočet: Peter SchweitzerJe to realizace vize, kterou měla v Amsterodamu, pro prostor, který, jak věří Shimizu, se napojuje na univerzální prvek, který máme uvnitř nás - stardust. Říká, ze svého butiku: „Každý den máme z celého světa krásný stardust.“
Prezentace fotografií11: Peter SchweitzerKdyž otevřela svůj obchod, Shimizu opustila několik stárnoucích omítek.
zápočet: Peter SchweitzerKavárna sedí v zadní části obchodu, úzkou chodbou. Má stropy s dvojitou výškou.
zápočet: Peter SchweitzerK dispozici je také malé nádvoří, pro pěkné počasí.
zápočet: Peter SchweitzerNabídka je veganská.
zápočet: Peter SchweitzerUvnitř butiku Shimizu zakryl zdi tradičním japonským papírem. Patchworkový efekt má vintage, téměř americký pocit. „Pro ni je to jako pod vodou.“
zápočet: Peter SchweitzerStardust nese čaj Cha Yuan z Francie.
zápočet: Peter SchweitzerV butiku je pečlivě připravená směs keramiky, oblečení a dalšího zboží.
zápočet: Peter SchweitzerKaždý malý tablo v butiku je pečlivě zváženo.
zápočet: Peter SchweitzerStojany na svíčky s krystaly jsou oblíbenou součástí obchodu Shimizu. Krystaly, říká, jsou jako oheň.
zápočet: Peter SchweitzerKrystaly jsou uváděny v celém obchodě.
zápočet: Peter SchweitzerButik, říká Shimizu, se neustále vyvíjí. "Provozování tohoto podnikání pro mě je poselstvím Stardust:" Jsi stardust na zemi - krásný kus vesmíru. ""
