Jablka i krabí jablka patří do stejného rodu rostlin Malus. Geneticky se liší pouze barvou květu a velikostí ovoce. Krabí jabloně někdy nedokážou produkovat ovoce nebo jejich zralé plody nerostou v průměru větším než 2 palce. Krabí jabloň sama o sobě není toxická pro člověka, dokonce ani pro malé děti, pokud je nahlodaná nebo spolknutá. Jediným problémem s krabími jablky jsou ovocná semena, nazývaná také jádra, která obsahují stopová množství amygdalinu. Konzumace obrovského množství semen jablečných krabů může způsobit problémy.
Krabí jablečné plody jsou malé velikosti a obsahují semena.Celková hrozba rostlin
Výsadba krabů jabloní ve dvoře nepředstavuje zdravotní ani bezpečnostní problém, pokud děti žijí v domácnosti. Listy, kůra, větvičky, květiny a malé plody nepředstavují pro člověka žádné riziko, pokud budou konzumovány. Tyto části rostlin mohou chutnat odlišně - některé koláčky, kyselé nebo sladké - ale nejsou toxické. Jediným problémem je, když děti na konci léta a na podzim sbírají a konzumují hodně ovoce. Zatímco ovocné maso je jedlé, semena obsahují cukr a kyanidovou sloučeninu zvanou amygdalin.
Krabí semínka jablek
Krabí jablečné plody jsou jednoduše miniaturizované verze jablek. Větší množství jablečného masa pro dítě usnadňuje vyhýbat se jablečnému jádru a semenům při konzumaci jablek. Krabí jablečné plody dělají kousnutí ústy pro žvýkání. Většina krabových jablečných plodů se však nevyvíjí tak sladce jako moderní odrůdy jablečného ovoce. Dítě může rychle plivat krabí jablko a najít ho příliš koláče. Amygdalin v semenech se po vystavení žaludeční kyselině rozkládá na malé množství kyanovodíku.
Vážení
Nezaměňujte toxinový arsen s amygdalinem. Pouze amygdalin existuje v krabi jablečných semen - a podle Purdue University ne více než 10 procent chemického obsahu semen. Kromě toho je silná vrstva semen na semenech krabů jablek dostatečně pevná, aby vydržela žaludeční kyselinu. Potenciální problém nastává, když se semena krabího jablka rozžvýkají a srst semen se rozdrtí, čímž se odhalí amygdalin. Lidské tělo vylučuje stopové množství kyanidu v amygdalinu. Podle univerzit Purdue a North Carolina State University by muselo být spotřebováno velké množství semen jablečných krabů - více než čtvrtina šálku -, aby skutečně představovalo vážné zdravotní riziko.
Účinky kyanidu
Pokud dítě jí pár krabových jablek, nadávejte ho a řekněte mu, aby nejedl špatně chutná jablka nebo semena krabů. Pokud to uklidňuje vaši úzkost, můžete sledovat jeho metabolismus a chování. O radu a směr se můžete obrátit také na místní středisko pro kontrolu jedů. Podle webu Centers for Disease Control and Prevention by se vaše dítě mělo obávat významného množství kyanidu v těle, pouze pokud vaše dítě vykazuje rychlé dýchání, zvýšenou srdeční frekvenci, neklid, závratě, slabost, bolesti hlavy, nevolnost a zvracení. Extrémní otrava kyanidem způsobuje dočasné kóma a smrt.
