Důvod pro měkké melouny

Pin
Send
Share
Send

Meloun je 93 procent vody, a bez ohledu na to, jak je pevný, když jej rozřežete, jeho tělo ztratí svou integritu a jakost rychle klesne, jakmile bude vystavena vzduchu. Z tohoto důvodu je důležité si před podáváním vybrat meloun, který je co nejpevnější. Melouny se mohou z mnoha důvodů změkčit.

Vodní melouny se mohou změkčit kvůli řadě faktorů.

Nadměrná zralost

Melouny, které jsou příliš zralé, mají měkké a svalnaté maso. Zatímco zkušený pěstitel dokáže určit zralost melounu pouze z vnějšího vzhledu, pro nezkušeného zahradníka to není snadný úkol. Mezi další způsoby, jak měřit zralost ovoce, patří změna barvy, kdy meloun spočívá na zemi ze zelené na světle žlutou a změna barvy úponek u ovoce ze zelené na hnědou. Nejběžnější metodou je lehce bít meloun; dutý zvuk označuje zralost, zatímco tlumený, tupý zvuk může znamenat nadměrnost zralosti.

Choroba

Žvýkačka stonků, onemocnění způsobené houbovým patogenem, má za následek tvorbu hnědých měkkých kruhových lézí na melounu. Léze mohou mít průměr 4 až 6 palců a mohou vytékat. Toto onemocnění vyžaduje pro kontrolu fungicidní aplikace. Hniloba na konci květu, což je stav způsobený nedostatkem vápníku, má za následek, že se kvetoucí konec ovoce mění z světle zelené na hnědou, pak černou. Postižené oblasti rostou ve velikosti a na povrchu plodu se vytvářejí potopená místa. Liming půdy pro zvýšení obsahu vápníku, udržování rovnoměrné vlhkosti v půdě, aby se umožnilo vychytávání vápníku kořenovým systémem rostliny a aplikace vápníku na list pomáhají zvládnout tuto nemoc.

Modřiny

Hrubá manipulace během sklizně nebo přepravy může způsobit modřiny vodního melounu, což podporuje měkké skvrny, hnilobu a krátkou životnost. Vyhnout se házení nebo házení ovoce pomůže zabránit zranění; dávejte pozor, abyste je neupustili. Podle University of Georgia může pokles na pouhých 8 centimetrů vést k závažným vnitřním modřinám a kapka o délce 1 stopy může vnitřně popraskat maso. Melouny by neměly být naskládány na jejich konce, protože konec květu je křehký a náchylný ke vzniku modřin.

Slunce a teplo

Přímé sluneční světlo může ovlivnit kvalitu melounu po sklizni. Melouny, které jsou vystaveny slunečnímu záření, se rychle opálí. Po sklizni uchovávejte ovoce ve stínu, dokud jej nebudete moci dlouhodobě uložit. Teplo může také ovlivnit kvalitu ovoce. Teploty nad 90 stupňů Fahrenheita mohou způsobit vnitřní zhroucení masa a zvýšit rozpad, což způsobí, že meloun změkne. Ideální teplota pro skladování melounů je 50 až 60 stupňů Fahrenheita. Skladujte melouny na suchém místě; vysoká vlhkost může podpořit hnilobu na konci kmene.

Pin
Send
Share
Send