Když je historická budova místem nové restaurace, je samozřejmé, že je nejlepší, aby současný nájemce respektoval minulost. Součástí tohoto nevysloveného pravidla je Chicago Willow Room, který se nachází uvnitř orientačního bodu v sousedství Lincoln Park. Místo bylo kdysi domovem Schulienovy hospody, jedné z mála taveren, které zůstaly otevřené v rozporu se zákazem, a tak se Nicole Alexander ze Siren Betty Design oprávněně snažila „zahrát celistvost budovy“, řekla. Prostor se otevírá do hlavní jídelny s velkými okny a mořenou červenou dubovou podlahou, kde mosazná svítidla kontrastují s medovými cihlovými zdmi posetými nalezeným a originálním uměním. A po úzkém schodišti lemuje nízký bar a zásobený vinný sklep podzemní salonek lemovaný plyšovými sametovými kabinami. Je to jen typ scény, který by dokonale zapadal do dávných dob, i když moderní šéfkuchařka Marissa Janz na klasické americké jídlo stále zajišťuje, že dnešní hosté budou spokojeni.
Prezentace5 Fotografie: Andrew MelzerS dlouhou lavičkou na čalounění v hlubokém safíru vedle stolů z ořechů od VERO Design + Build je hlavní jídelna dramaticky elegantní. Siren Betty Design vytvořila osvětlení na míru.
kredit: Andrew Melzer"Budova má klasické Chicago architektonické detaily, takže jsme se chtěli ujistit, že jsme tyto prvky zvýraznili," řekl Alexander. Na stěnách visí nalezené kousky a originální kresby umělkyně firmy Susan Williams.
kredit: Andrew MelzerBar má mramorový pult Ella z Cambrie a plyšové červené židle vyrobené společností Richardson Seating. Závěsné žárovky byly vytvořeny společností Siren Betty Design.
kredit: Andrew MelzerTeplé osvětlení, mosaz a plyšové sezení vyrovnalo drsné cihlové zdi, které Alexander chtěl "změkčit" detaily.
kredit: Andrew MelzerPodlaha z červeného dubu byla v salonu obarvena šedě a vinný sklípek za barem slouží jako úložiště a dekorace.
