Maková semena jsou vynikající a exotické druhy tohoto koření jsou zajímavější než obyčejná bílá, která jsou snadno dostupná ve Spojených státech. Skutečná máková semena si můžete zakoupit v mnoha specializovaných obchodech pro vaření a pečení. Možná budete chtít zakoupit pouze částku, kterou potřebujete pro svůj projekt. Pokud to však není možnost, nebo se rozhodnete nakupovat hromadně, budete muset podniknout kroky, abyste správně uložili mák. Máková semena mají vysoký obsah oleje, a proto jdou rychle žluknout, pokud nejsou řádně ošetřována.
Maková semena jsou chutná v chlebu.Krok 1
Zkontrolujte datum zakoupeného máku, abyste se ujistili, že se blíží jejich platnost. Zeptejte se svého obchodníka s potravinami, jak dlouho byla semena na polici, a nekupujte žádné ty, které nebyly obráceny během posledních 2 týdnů.
Krok 2
Přeneste mák do vzduchotěsné nádoby.
Krok 3
Vzduchotěsnou nádobu s mákem uchovávejte v chladničce (po dobu 3 až 6 měsíců) nebo v mrazničce (po dobu až 1 roku). Pokud je to možné, zvolte mrazničku s ventilačním systémem ventilátoru.
