Herb Basics

Je známo, že čerstvé bobkové listy mají narkotický účinek, pokud jsou konzumovány ve velkém množství. Navzdory svému domovskému místu v kabinetu na koření dnes byli ve starověku spojeni s řeckým bohem Apollem a dostali klíčové místo v rituálním upovídání. Hrají také roli v tradičním lidovém lékařství.

Cereální i okrasné vlastnosti, vždyzelený rozmarýn (úředníci Rosmarinus), vytrvalí v zóně odolnosti 8 až 10 rostlin ministerstva zemědělství USA, roste dobře i jako kontejnerová nebo zahradní rostlina. Rosemary se daří na plném slunci a dobře odvodněné půdě. Pochází z oblasti Středomoří, existuje mnoho kultivarů, které se liší výškou, listovou a květovou barvou, vůní listů a růstovým zvykem.

Ocimum sanctum, známé běžně jako tulsi, je také známé jako „svatá bazalka“ nebo „posvátná bazalka“. Tato rostlina se často pěstuje v hinduistických domovech pro své léčebné a duchovní vlastnosti. kredit: Visage / Stockbyte / Getty ImagesWoman drží Tulsi v ruce Historie úvěr: Ryan McVay / Photodisc / Getty ImagesTyp detailu bazalky Tulsi se používá v Indii, Číně a na Středním východě po tisíce let.

Velká, vzpřímená rostlina z čeledi kapradin, mullein (Verbascum Thapsus) je dvouleté, což znamená, že roste dva roky v řadě. První rok rostlina produkuje listovou základnu; druhý rok se ze středu základny vynoří jediný vzpřímený stonek a vytvoří hustou hlavu měkkých žlutých květů.

Kadidlo se používá na Středním východě po tisíce let. Egyptské a čínské civilizace ji používaly a v Bibli se na ni odkazuje více než 50krát. Většina kadidla pochází ze stromů v Somálsku a na celém Arabském poloostrově, ale je to na trzích po celém světě v jeho ztvrdlé podobě.

Pokud pěstujete máty na zahradě, pravděpodobně máte více této rychle rostoucí, agresivní byliny, než můžete použít, když je čerstvá. Listy máty snadno usušíte zavěšením větviček vzhůru nohama na slunci nebo jejich vložením do trouby. Sušená máta trvá dlouhou dobu a multitasks pěkně kolem domu.

Maková semena jsou vynikající a exotické druhy tohoto koření jsou zajímavější než obyčejná bílá, která jsou snadno dostupná ve Spojených státech. Skutečná máková semena si můžete zakoupit v mnoha specializovaných obchodech pro vaření a pečení. Možná budete chtít zakoupit pouze částku, kterou potřebujete pro svůj projekt.

Kromě toho, že je rozmarýn oslava, má rozmarýn tradici léčebného a terapeutického použití. Po celá staletí se používá k posílení paměti, podpoře růstu vlasů a zmírnění bolesti a napětí. I když žádný z jeho předpokládaných zdravotních přínosů nebyl vědecky prokázán, studie potvrzují, že rozmarýn je bohatý na antioxidanty a obsahuje přírodní antimikrobiální vlastnosti.

Olej z šípkového oleje pochází ze semen uvnitř plodů (boků), které se vyvíjejí ve středu divokých růží. Tato semena jsou sklizena z boků na podzim po mrazu, poté lisována, aby se extrahoval olej, který může být použit jako lék na poškozenou pokožku. Proces lisování semen růže kyčle lisovaného za studena používá k extrakci oleje namísto použití chemického rozpouštědla, jako je hexan na bázi ropy, stroj se šroubovým pohonem.

Listy máty mohou být přidány k obrovskému množství jídel a nápojů pro další pomlčku chuti a používají se v kuřecích, jehněčích, ovocných, čajových a některých alkoholických nápojích. Naštěstí lze lístky máty zmrazit pro pozdější použití. Zmrazení jim umožňuje jejich použití o několik měsíců později, při zachování původní chuti.

Salvia Officinalis, běžně známá jako zahradní šalvěj, je kulinářským bylinkovým favoritem. Obsahuje thujon v těkavém oleji, který slouží jako antiseptikum, antibiotikum a vermifúga (expeller z parazitů) a je členem rodiny Lamiaceae (mincovna). Šalvěj je vytrvalá trvalka stálezelená s několika variantami: ikterina se zlatými listy, purpurea s tmavě fialovými listy, které se později změní na zelené, trikolóra se smetanou, zelené a růžové listy, berggarten s velkými oválnými listy a minum, také známý jako trpasličí zahradní šalvěj.

Když paraziti vstupují do těla, mohou často způsobit příznaky, jako je únava, nevolnost a bolest v žaludku. Léky na předpis mohou zbavit tělo těchto nečistot, ale existuje také několik bylin užívaných ve formě čaje, které odstraní parazity, jako jsou motolice a škrkavky. Mnoho z těchto bylin má i jiné léčivé vlastnosti.

Celer, zelenina běžně vyskytující se v tuňákovém salátu nebo konzumovaná jako svačina se smetanovým sýrem nebo arašídovým máslem, také přichází v podobě koření. Celerové vločky a celerová semena se často prodávají v sekci koření a používají se k přidávání chuti k jídlu. Vločky a semena mají různé příchutě a různé kulinářské použití.

Existuje mnoho rozdílů mezi rostlinami máty a máty peprné, od listů, květů a chutí dvou bylin po jejich nejpopulárnější použití. Každý se datuje zpět do 5 000 let do starověkého Egypta a Indie, kde byly oceňovány pro účinky svých olejů, i když tyto látky byly použity pro různé účely.

S desítkami druhů po celém světě poskytuje rostlina aloe vera jednu z přímých cest přírody k přirozenému uzdravení. Pochází převážně z Afriky, lze jej použít k léčbě popálenin a trávení a působí jako protizánětlivé. Můžete léčit jeho léčivé vlastnosti přímo z rostliny nebo ve vyráběných šťávách, gelech, krémech a kapslích.

Esenciální olej je cennou součástí rostlin. Používá se v kosmetice, aromaterapii a medicíně. Tlakový stonek extrahuje těkavé rostlinné oleje. Pára se poté ochladí na kapalinu, která obsahuje jak éterický olej, tak vodu použitou k jeho extrakci. Tento proces, známý jako „destilace“, je stejný postup jako při výrobě destilovaných alkoholických nápojů.

Oregano je štiplavá aromatická, intenzivní bylina. Mnoho lidí si myslí, že oregano je italské koření, ale pochází z mnoha různých částí světa, včetně Řecka a Mexika. Oregano je členem rodiny máty a je často zaměňován s běžnou majoránkou. Správná identifikace oreganu zajistí, že budete mít robustní polévky, omáčky a jiná jídla.

Přestože existuje více než 300 různých druhů aloe, jen málokdo má léčivé vlastnosti. Ti bez léčivých vlastností jsou známí jako okrasné aloe. Většina odrůd Aloe není vhodná pro lékařské použití. Léčivé Aloes Nejběžnější a nejúčinnější léčivou aloe je Aloe vera.

Valerian je kvetoucí evropský trvalek, který roste až 2 metry vysoký a vydává v létě deštník vonných drobných růžových, levandulových nebo bílých květů. Má špičaté tmavě zelené listy a šedavé kořeny, které nemají čerstvý zápach, ale po zaschnutí vyvinou docela nepříjemný zápach. Používá se jako prostředek ke spaní a lék proti úzkosti již od druhého století A.

Psi jsou často trápeni blechami, zejména během vrcholných měsíců srpna a září. K dispozici je mnoho typů přípravků na ochranu proti blechám, ale majitelé domácích zvířat se mohou zajímat o chemické látky používané v těchto výrobcích. Přírodní šampony obsahující čajovníkový olej byly nedávno nabízeny jako bezpečný a účinný způsob odstraňování blech.