Všichni dobře známe kuchyňské mazivo - pevné, hladké, tvrdohlavé a těžko odstranitelné. Chcete-li se zbavit kuchyňského tuku, můžete použít mechanické nebo chemické prostředky k oddělení mastnoty od povrchu, na kterém je a odstranit. Nejrychlejší metody zahrnují chemické odstranění; můžete však raději použít mechanické metody.
Většina komerčních kuchyní používá ke zpracování mastnoty v kuchyni teplo i chemikálie.Vařící voda
Horká voda je mechanická metoda, která pracuje na dvou úrovních. Teplo vody zkapalňuje tuky. Zkapalněné mazivo pak vznáší na vrstvě vody, kde jej lze odstranit pomocí hadříků nebo papírových ručníků.
Prostředek na mytí nádobí
Tekutina na mytí nádobí funguje chemickým rozdělením nebo rozptýlením maziva. Povrchově aktivní látky, aktivní chemikálie v detergentech, rozdělují molekuly mastnoty, které je obklopují, molekulami vody. Jakmile se tuk rozbije, je držen v suspenzi u mycího prostředku na mytí nádobí, což vám umožňuje smýt tuk.
Mazivo na vytlačování vody
Tuky jsou obecně nerozpustné ve vodě. Jsou však rozpustné v rozpouštědlech na bázi alkoholu nebo oleje, jako je WD 40 - lubrikant vytlačující vodu. Může to znít intuitivně, přidat olejový produkt k rozpuštění mastnoty. Avšak rozpuštěním kuchyňského tuku ve snadněji odstranitelném oleji, jako jsou spreje vytlačující vodu, můžete odstranit odolné skvrny od tuku. Nastříkejte produkt přímo na mastnotové skvrny. Nechte stát 10 až 15 minut. Tuk se v produktu stává rozpustným. Nyní jej lze snadno odstranit otřením produktu ručníkem nebo papírovými ubrousky. Pokud zůstanou nějaké zbytky, otřete je mýdlovým roztokem.
Alkohol
Dalším způsobem rozpouštění tvrdého kuchyňského tuku je použití isopropylalkoholu. Isopropylalkohol pracuje podobným způsobem jako lubrikanty vytlačující vodu. Rozkládá tuk na menší částice a obklopuje ho molekulami alkoholu, čímž se tuk rozpustí. Potom můžete mastnotou otřít alkohol.
