Zpracování potravin zahrnuje způsoby a techniky výroby potravinářských produktů ze surovin. Tyto produkty se mohou pohybovat od pšenice a moučných výrobků, jako jsou sušenky a koláče, až po masné výrobky, jako jsou hamburgerové placičky a klobásy, stejně jako lahvové nápoje, jako jsou sodovky a pivo. Nástroje pro zpracování potravin se liší podle produktu, ale některé nástroje jsou v potravinářském průmyslu běžné.
Mlýnek na maso se používá k rozdělení masa na malé fragmenty.Icer / Glazer
Icer (nebo glazer) se používá pro různé malé dezerty a pečivo, jako jsou koblihy, sušenky a košíčky. Funguje tak, že se na různé produkty s rýžovými a neplánovanými výrobky aplikuje druh polevy s polevou a vodopádem. (Opálené výrobky jsou bochníky chleba a chleby; nečinné produkty jsou jednotlivě vyráběné potraviny, jako jsou koblihy a sušenky.) Icer pracuje pomocí nádrže s dvojitými stěnami, které se promíchávají pomocí čerpadla s proměnlivou frekvencí a sestavou filtru. Oscilující námrazová hlava používaná pro výrobu strunové námrazy a nastavitelný vodní žlab pro námrazy záclony jsou také součástí jednotky icer. Chladič se snadno používá, nakládá a čistí, protože má kola, která mu umožňují odvalit se z dopravníku. Samotný dopravník prochází ve dvou částech drátěným pletivem s záchytnými pánvemi a může nebo nemusí mít středovou část pásu, kterou můžete odstranit pro menší nepanované výrobky.
Mlýnek na maso
Mlýnek na maso je nástroj velmi užitečný pro mletí nebo drcení masa, jehož výsledkem je druh masové pasty (podobně jako mleté hovězí maso) používané k výrobě masných výrobků, jako jsou klobásy a párky v rohlíku. Mlýnky na maso se dodávají v různých variantách, včetně ručního mlýnku (ručně otáčeného nebo zalomeného ručně) a elektrického mlýnku, který umožňuje mnohem rychleji rozdrtit maso. Typické elektrické mlýnky na maso pro komerční použití mohou rozdrtit přibližně 550 liber masa za hodinu. Skříň mlýnku na maso může být vyrobena z litiny, nerezové oceli nebo plastu. Na rozdíl od elektrických brusek se ruční model připevňuje k pracovní desce pomocí šroubu a svorky, zatímco elektrický mlýnek na maso je volně stojící. Elektrický mlýnek na maso má válečková ložiska, kryt motoru, masovou pánev, robustní rukojeť pro snadný pohyb, motor, stomper na maso (rotující nůž, který prořezává maso), vycpávky, jemné a hrubé desky (perforované) řezací kotouče, které vám umožňují zvolit úroveň drcení) a ucpávky.
Trouba systémy
Ve většině domácností najdete trouby a jsou také nezbytnými součástmi v potravinářském průmyslu. Trouba systémy rovnoměrně vaří výrobky rychleji, s vyššími výnosy a maximální bezpečností. Tyto průmyslové pece poskytují opakovatelné a rovnoměrné vaření se svými různými součástmi, jako jsou ventilátory, trysky, topné prvky, podpěry dopravníku a pláště, vše zkonstruováno tak, aby poskytovalo stálou teplotu v celé šířce dopravníku. Můžete rozdělit troubu na různé druhy, včetně dvouválcových spirálních pecí s válcovými konstrukcemi, které cirkulují vzduch v 360stupňovém vzoru. Dalším typem systému pecí je víceúčelová trouba, která zvyšuje parametry vaření pro různé produkty, jako je drůbež, hovězí maso, vepřové maso, mořské plody, zelenina a plněné výrobky.
