kredit: Food52Jednoúčelové kuchyňské nástroje mají špatné opakování, ale hej, pokud to funguje, funguje to. Tyto oblíbené kuchyňské předměty řeší problémy, usnadňují a zefektivňují vaření a získávají hvězdu schválení domácího kuchaře - to znamená, že si každý den zvyknou. Kromě získávání některých doporučení pro profesionály jsme požádali čtenáře Hunker, aby se podělili o své osvědčené nástroje pro vaření. Níže je naše top 10.
1. Škrabka na pečivo
zápočet: Bed Bath & BeyondŠkrabka na pečivo, známá také jako škrabka na lavici, je zázrakem pro multitasking v kuchyni. Říká domácí kuchař Ruby B. z Los Angeles: „Je to jediný nejužitečnější nástroj v mé kuchyni. Stojí to 5,00 $ a je to neocenitelné! Používám to, abych vyzvedl nasekané jídlo a doručil jej na pánev. když to připravuji. Používám to k rychlému vyčištění všeho. Je to úžasné! “
Pokud máte chuť, Food52 má prémiovou verzi vyrobenou z ořechů a mosazi.
2. Malířská páska a Sharpie
kredit: CílPokud je malířova páska spárovaná se Sharpie dost dobrá pro spoluautorka kuchařské knihy The French Laundry (mimo jiné), měla by být pro vás dost dobrá.
3. Pizza Cutter
zápočet: Sur La TableLexi W., domácí kuchař z Florencie, Massachusetts věří, že řezačka pizzy je nezbytná. „Tohle je můj nový dárek pro miminko pro rodiny s dětmi, který snadno pronikne do každého druhu. Na kousky schopné okusovat.“
4. Microplane Grater / Zester
kredit: AmazonMikroplošinový struhadlo je jednou ze tří položek, které osobní kuchař Ashley Mulligan Schutz z Curychu vždy cestuje - pro domácí i profesionální vaření. Je ideální pro tvrdé sýry a všechny druhy citrusů - dokonce i česnek, zázvor a čokoládu (i když, pokud je to vícenásobné nasazení tak těžké, možná budete chtít získat více než jednu.). Domácí kuchařka Katherine Lieu z Chicaga souhlasí. "Vždycky usiluji."
5. Mandolin
kredit: AmazonDruhou věcí, kterou Schutz cestuje, je malý keramický mandolína. Pro metodické, dokonce i tenké plátky papíru, neexistuje žádná náhrada. Jennifer S., domácí kuchařka v Brooklynu v New Yorku, říká: „Já to neovládám. Můj manžel tak dělá, neztrácím prsty.“ Zejména Benrinerův zelený mandolín je základní, levný a absolutně milovaný.
6. Vysoce kvalitní kuchyňské nůžky
zápočet: Williams SonomaJe to všechno o špičkových, vysoce kvalitních nůžek, které se nepořádají - a ty mohou prořezat téměř cokoli, kosti a šlachy stejně snadno jako stonky květů a, ahem, koberec. „Když se dá použít nůžky, neobtěžuj se nožem,“ navrhuje domácí kuchař Lesley L. z Camarillo v Kalifornii.
7. Dentální nit
kredit: AmazonAno, dentální nit. Abbey Rodriguez z The Butter Half vysvětluje: „Můj oblíbený kuchyňský hack používá k řezání skořicových roliček zubní nit. Jednoduše ji posuňte pod rolku, přejeďte přes oba konce strun a protáhněte těsto. Funguje mnohem lépe než jakýkoli nůž! " Jen se ujistěte, že to není ochucené.
8. 5-litrová litinová dvojitá holandská trouba
I když to není jednorázový nástroj, litinová dvojitá holandská trouba není nutně první hrnec, který byste si koupili - i když by to mělo být. Říká domácí kuchařka Ed L. z Los Angeles, klasická dvojitá holandská pec typu Lodge je „skvělá pro polévky a dušené maso, samozřejmě také peče nejlepší chlébové koule Jim Lahey No-Knead. Víko funguje jako malá pánev, která znamená, že tato jednotka je také vynikající pro kempování. Je také nezničitelná. “
9. Silikonový česnekový škrabka
kredit: AmazonJe zřejmé, že loupání česneku je bolestivé místo pro téměř všechny - a přestože řešení jsou hojná, lidé jsou fanatičtí o tomto jednoduchém silikonovém česnekovém rukávu.
10. Perfect Egg Timer
kredit: Crate & BarrelProtože podle editora Hunkera a milovníka vajec Laurie G., nejsou to vejce s měkkým vařením, pokud je přemažíte.
