Cilantro přidává vašemu jídlu výraznou, živou chuť a pěstování doma je snadné. Cilantro roste nejlépe na slunných místech. Očekáváte, že rostliny porostou asi 18 až 24 palců a 12 až 18 palců. Dokud nebudete připraveni ke sklizni, nemusíte řezat koriandr. Ale odstranění květů může udržet tuto jednoletou bylinu déle. Před stříháním a po něm sterilizujte stříhací nože se třením alkoholu.
Kredit: memorisz / iStock / Getty ImagesJak na Prune CilantroLehké prořezávání
Lehce prořezaný koriandr udržuje rostlinu úhlednou a dává vám malou sklizeň listů, které můžete použít ve svém jídle. Listy někdy zožloutnou nebo se spálí nebo poškodí od slunce, škůdců nebo nemocí. Ořízněte všechny žluté, vadné a jinak poškozené listy.
Když jste připraveni sklízet lístky koriandru, odřízněte stonky na jejich základnách, když jsou dlouhé 4 až 6 palců. Můžete sklízet jen několik stonků nebo až jednu třetinu stonků. Nepoužívejte stříhat více než jednu třetinu najednou, protože řezání příliš mnoha stonků může rostlinu oslabit a zabránit jí v růstu. Oslabené rostliny mohou také produkovat květiny dříve, což zkracuje životnost.
Prořezávání shluků
Prořezávání shluků koriandru vám dává mix velkých, zralých listů a malých, něžných listů do kuchyně. Koriandr se může po prořezávání všech listů a stonků znovu vylíhnout, ale rostlina může také vyblednout a zemřít.
Jednou rukou uchopte základnu rostliny koriandru a prořízněte všechny stonky na jejich základnách 1 až 2 palce nad povrch půdy. Chcete-li mít shluk pohromadě, můžete uvázat motouzy kolem základny. Shluky lístků koriandru pramení ve studené čisté vodě, aby je udržely čerstvé, dokud nebudete připraveni listy používat.
Prořezávání květin
Koriandr umírá poté, co květiny a osiva, ale prořezávání květin pomáhá prodloužit vegetační období. Když se rostlina blíží ke konci svého cyklu, roste zploštělé shluky bílých, růžových nebo bledě levandulových květů. Jak se květiny objevují, koriandr roste vysoký a laskavě a ztrácí mnoho ze svých širokých plochých listů.
Prorezejte stonky květů, když se zdá, že vaše rostlina koriandru roste tak dlouho, jak je to možné. Hledejte stonky se zelenými pupeny na jejich koncích. Ořízněte stonky na jejich základnách, kde se připojí ke zbytku rostliny.
Prořezávání semen koriandru
Semena koriandru rostou na rostlinách koriandru po opylení květin. Pokud rostete koriandr pro koriandr, nesbírejte listy ani neodstraňujte kvetoucí stonky.
Semena jsou připravena asi 90 dnů po setí, kdy rostlina začne zhnědnout a vytvoří se žluto-hnědé semenové lusky. Ořízněte stonky semen na jejich základnách. Semínkové lusky zavěste vzhůru nohama do papírového sáčku na chladném a vzdušném místě, dokud semena nevyskočí z lusků do sáčku. Semenné lusky můžete také nechat na rostlinách v mírném podnebí, takže se rostliny samovzní
