Ve sladkovodních rybnících lze úspěšně pěstovat několik druhů jedlých ryb. Nejrychleji z nich rostou sumci, tilapie a kapři. Všechny tyto druhy vyžadují minimální údržbu a rychle rostou, pokud jsou dobře krmeny a chovány v dobrých podmínkách prostředí. Tyto ryby mohou být obecně chovány na úlovek za méně než 2 roky a dokonce za pouhých 6 měsíců, v závislosti na druhu, kvalitě potravin a podmínkách růstu.
Tilapie lze pěstovat ve sladkovodních rybnících.Sumec
několik druhů sumců, včetně billhead, jsou populární volbyNěkolik různých druhů sumců je oblíbenou volbou pro pěstování ve sladkovodních rybnících. Ve Spojených státech se jedná o kanálové, modré, billheadské a flathead sumce. Tyto druhy jsou houževnaté a odolné a při dobrém krmení rychle rostou. Trvá přibližně 15 až 18 měsíců, než sumec dosáhne sklizně mezi 1 a 1 1/2 libry. Sumce jsou zvláště dobré při manipulaci s rybníky s nízkou hladinou kyslíku a špatnými podmínkami prostředí. Převážně dravé ryby, sumce nejlépe dělají při stravě s vyššími bílkovinami.
Tilapie
Tilapie roste rychle a bude jíst téměř cokoli.Tilapie, původem z Afriky a Středního východu, jsou vytrvalé ryby, které rychle rostou, i když je řízení rybníků minimální. Tilapie jsou tak plodná, že jsou někdy označovány jako „vodní kuřata“. Jako skuteční všemocní budou jíst téměř cokoli, což je velmi snadno vychovává. Tyto ryby se obvykle sklízejí při hmotnosti 1/2 až 1 libry. Za dobrých podmínek vody a počasí, řádné péče a dobré výživy to lze dosáhnout za pouhých 6 měsíců.
Kapr
Kapr může dosáhnout více než 60 liber. v hmotnosti.Kapr lze také chovat na jídlo v rybnících. Mezi druhy patří kapr obecný, kapr stříbrný a kapr obyčejný. Všichni kapři jsou představeni druh. Některé druhy kaprů mohou vyrůstat na více než 60 liber, i když většina se loví v rozmezí 5 až 10 liber. Kapr roste rychle a dokáže přibrat takovou váhu už za 2 roky. Zatímco kapři jsou vynikající k jídlu, mají sklon být poněkud kostnatí.
