Nektarinky jsou jako broskve bez chmýří. Nektarinky jsou menší než broskve s větším aroma a červenou barvou na povrchu ovoce. Toto ovoce se těší čerstvé, používá se na džemy a želé nebo v konzervách. Nektarinky mají žluté a bílé odrůdy. Většina nektarinek pěstovaných pro spotřebu je žlutá.
Nektarinky se často používají v dezertech.Druhy nektarinek
Nektarinky i broskve mají tři hlavní odrůdy. U odrůd clingstone se ovoce drží na vnitřním kameni. U odrůd volně žijících plodů ovoce snadno spadne z kamene. V semifreestones, ovoce je docela snadno odstranit z kamene. Freestone typy mají měkké maso a jsou běžné pro stravování nebo mražení, zatímco clingstone odrůdy jsou pevnější čerstvé a jsou dobré pro vaření a konzervování.
Žluté vs. bílé nektarinky
Hlavním rozdílem mezi žlutými a bílými nektarinky je množství kyseliny, kterou obsahují. Oba typy nektarinek jsou jedlé a chutné. Bílé nektarinky jsou méně kyselé a o něco sladší než žluté odrůdy. Většina odrůd nemá žádnou tartness vůbec. Ti, kteří chtějí ovoce s pikantní chutí, obvykle preferují žluté nektarinky.
Trpasličí odrůdy
Nektarinky přicházejí v různých velikostech. Pro majitele domů s omezeným růstovým prostorem jsou trpasličí nektarinky dobrou volbou. Zatímco jiné nektarinky mohou růst až na 20 stop nebo více, v malých prostorech mohou růst trpasličí odrůdy a dosáhnout výšky 4 až 6 stop. Miniaturní nektarinky rostou v květináčích a produkují ovoce pravidelné velikosti na malých stromech. Odrůdy Semidwarf obvykle rostou na 12 až 15 stop vysoký.
Úvahy
Nektarinky se samoopylují, takže je nutné zasadit pouze jeden strom. Výsadba stromů různých kultivarů prodlužuje vegetační období, podle Ohio State University Extension. Výsadba více než jednoho typu stromu také vede ke zvýšené produkci ovoce. Při výběru stromů k výsadbě jsou jednoleté stromy s dobrým kořenovým systémem a vysoké asi 3 až 4 stopy snadno transplantovány a mohou růst na zdravé stromy. Většina nektarinek se nejlépe daří v teplém podnebí s dlouhými léty. Různé typy stromů mají různé požadavky na chlazení. To se týká množství chladného počasí potřebného během zimy, aby strom správně zapadl. Úspěšně rostoucí nektarinky závisí na výběru odrůd přizpůsobených místním pěstitelským podmínkám.
