SKUTEČNĚ POTŘEBUJETE VYČISTIT, DEZINFIKOVAT A CHRáNIT VAŠE PRKéNKO NA DŘEVO, PROTO POSTUPUJTE PODLE TĚCHTO KROKŮ

Send

úvěr: Ana Stanciu

Krájecí desky jsou nutností kuchyně. Dřevěné krájecí desky nepatří do myčky nádobí (vážně, prosím, ne), takže by vás mohlo zajímat, zda jsou opravdu čisté. Vyhrazuji si plastové krájecí prkénko, které může jít do myčky na přípravu masa, a pak vše nakrájejte od cibule po sendviče na mé dřevěné.

Dřevoobráběcí desky bijí každý den, takže malý TLC se udrží v dobré kondici. Při čištění, dezinfekci a ochraně desek postupujte podle těchto jednoduchých kroků. Nejen, že vydrží déle, ale zabráníte také růstu bakterií a plísní.

úvěr: Ana Stanciu

Přejděte níže a podívejte se, kde si můžete koupit desky uvedené zde.

Věci, které budete potřebovat

1/4-cup mýdlové vločky
1/2 šálku hrubé soli
1/2-cup soda na pečení
10 kapek citronového esenciálního oleje

Půl citronu (volitelné)
bílý ocet
Peroxid vodíku
Minerální olej

Krok 1: Opláchněte vodou

úvěr: Ana Stanciu

Nejprve dejte své desce dobré otření dolů nebo opláchněte, abyste odstranili zbylé jídlo. Toto je dobrý první krok, ale nestačí to k čištění a dezinfekci řezacích desek. Nezastavujte se zde v procesu čištění!

SPROPITNÉ: Dřevěné krájecí desky mohou nasáknout hodně vody, což může být živnou půdou pro bakterie (a také deformovat vaši desku). Opláchnutí vodou je v pořádku; namáčení ve vodě není. Po vyčištění a mezi použitímmi nechte desku vyschnout. To znamená, že se opírá o místo toho, aby jej nechal rovnou na přepážce, aby mohla každá strana zaschnout.

Krok 2: Vyčistěte kartáčem prkénku

Smíchejte prkénko prkénku na skvrny, přilepené na jídle a funky vůní. Mýdlové vločky přidávají do brusné soli sílu k uvolnění jídla, zatímco jedlá soda pomáhá drhnutí pasty setřít skvrny a zabíjet pachy.

Citrony jsou jednou z nejpřísnějších ingrediencí pro krájení desek. Při ošetřování krájecích prken používejte ovoce i éterický olej. Esenciální olej z citronu má nejen svěží, čistou vůni, ale také dezinfekční látku, která je přirozeně antibakteriální a antiseptická.

úvěr: Ana Stanciu

Kombinujte suché přísady do sklenice a přidejte kapky éterického oleje. Uchovávejte v uzavřeném obalu a podle potřeby posypte malým množstvím na prkénko. Krájejte prkénko pomocí houby nebo masové strany řezaného citronu.

úvěr: Ana Stanciu

Krok 3: Dezinfikujte octem a peroxidem vodíku

úvěr: Ana Stanciu

Po vyčištění použijte bílý ocet a peroxid vodíku k dezinfekci prkénku. Duo lze bezpečně používat kolem jídla, dětí a jemně na dřevěných povrchech prken (na rozdíl od bělidla).

Smícháním a uložením těchto dvou složek se vytvoří kyselina peroctová, která může dráždit kůži a plíce, takže každou složku uchovávejte v samostatné stříkací láhvi. Peroxid vodíku se rozkládá, když je vystaven světlu, proto použijte tmavou nádobu. Nejjednodušší řešení: na originální lahvičku položte stříkací trysku.

K dezinfekci stačí pouze postřik na jednu složku a pak na druhou. Jejich společné použití je 10krát účinnější proti bakteriím než použití každé složky samostatně. Nemusíte to ani otírat.

Nebo zkuste použít citron. Citrony pomáhají odbarvovat skvrny a odstraňovat pachy a kyselá šťáva se dostává do všech koutů a dezinfikuje. Jednoduše otřete polovinu citronu po povrchu prkénku.

úvěr: Ana Stanciu

Krok 4: Měsíční kondice minerálním olejem

úvěr: Ana Stanciu

Kondicionování řezacích desek se může jevit jako bolest, ale je to důležitý krok v udržování čistoty a hygieny desek. Nanesení minerálního oleje nebo vosku jednou za měsíc chrání povrch vyplněním přirozených mezer a drážek dřeva. To udrží vodu a bakterie mimo - a vaše dřevěné krájecí desky budou vypadat dobře!