Houby jsou divoká rostlina, která může být vynikající, když se přidává do salátů nebo rajčatové omáčky, ale ne všechny houby jsou bezpečné k jídlu. Pokud žijete v oblasti Marylandu, může být lákavé vybírat houby, které rostou ve vašem dvoře nebo v zalesněné oblasti poblíž, ale to nemusí být bezpečné, v závislosti na druhu, který najdete. Identifikace druhů hub nalezených v Marylandu může pomoci zabránit náhodnému otravu.
Identifikace místních hub Maryland může zabránit náhodnému otravu.Polypore s černýma nohama
Polypory s černýma nohama se obvykle nacházejí na rozpadajícím se listnatém lese mezi srpnem a prosincem. Rostou jednotlivě nebo ve skupinách. Tyto houby jsou snadno identifikovatelné. Čepice jsou obvykle mezi 1 1/2 a téměř 8 palců široké a jsou tmavě červeno-hnědé. Barva se zbledne k okrajům. Polypory s černýma nohama jsou nejedlé. Jejich vědecké jméno je Polyporus badius.
Podzimní lebka
Podzimní skullcaps mají malé čepice, které jsou obvykle jen 1 1/2 až 2 1/2 palce napříč. Najdete je v lesích nebo v přírodních oblastech, obvykle na hnilobě dřeva. Rostou jednotlivě nebo v malých shlucích. Podzimní lebka, která se také nazývá smrtelná Galernie, je při požití jedovatá. Ve skutečnosti jsou tak toxické, že mohou být fatální, pokud budou konzumovány. Vědecké jméno podzimní lebky je Galernia autumnalis.
Houby na medu
Medová houba se obvykle nachází na bázi listnatých stromů nebo borovic nebo na starých pařezech. V některých případech se houby chovají jako paraziti tím, že žijí na živých keřích nebo stromech. Jednotlivé čepice mohou růst až 4 palce napříč a stonky jsou asi 3/4 palce široké a mohou dorůst až 6 palců vysoké. Skutečné medové houby jsou jedlé, ale žaludky některých lidí mohou být naštvány. Existují také jedovaté houby, které mají velmi podobný vzhled. Vědeckým názvem pro medovou houbu je Armillariella mellea.
Korálový houba s korunou
Tyto houby vypadají jako korál nalezený na dně oceánu a rostou na polích, které jsou dobře rozložené. Jsou běžné a jedlé, buď syrové nebo vařené. Vědecké jméno těchto hub je Clavicorona pyxidata. Tato konkrétní houba je pouze jedním z hub Clavicorona.
Síťovaný Rhodotus
Síťovaný Rhodotus se obvykle nachází mezi červnem a zářím na mrtvém listnatém lese, rozptýleném nebo ve skupinách. Čepice těchto hub jsou 1 až 2 palce napříč. Jsou červené nebo růžové s bílými hřebeny, které vypadají jako síťovina přes čepice. Stopky jsou silné asi 1 až 2 palce a dlouhé 1 až 2 palce. Síťovaný Rhodotus nejsou běžným typem hub a není známo, zda jsou jedlé. Vědecké jméno síťované Rhodotus je Rhodotus palmatus.
