kredit: ReformaVíte, jak každý rád chodí v kuchyni? Bohužel se to týká i bakterií, plísní a bakterií. Ve skutečnosti v a Jídlo a víno článek, mikrobiolog a profesor Dr. Charles Gerba (aka Dr. Germ) jde dále říkat: „Ve většině případů je bezpečnější připravit salát na toaletním sedadle, než je to udělat na prkně ... Lidé dezinfikují toaletu sedadla pořád, ale neuvědomují si, že opravdu potřebují věnovat pozornost také kuchyni. “
Zvažte kuchyňskou desku - potenciálně krásné, nepopiratelné prohlášení, šíleně pracovité a naprosto špinavé - kde salmonely a E. coli pořádají párty, které nikdy nekončí (yikes!). Dobrá zpráva: Máme to. Zde jsou čtyři nápady na kuchyňské desky, které se nejen čistí, ale jsou také naprosto úžasné.
1. Křemenné desky
kredit: Project M PlusExistuje důvod, proč najdete leštěné křemenné desky, jako je Caeserstone, v butikových hotelech, elegantních restauracích a stylových kuchyních, jako je tento bílý bílý omračovač navržený Project M Plus: Je krásný, odolný a snadno se čistí. Křemenné povrchy jsou vyrobeny z pigmentů a polymerů, které byly smíchány, stlačeny a vyleštěny. Výsledkem je neporézní materiál, což znamená, že přirozeně odolává nepříjemným bakteriím, plísním a choroboplodným zárodkům.
Čištění křemenné kuchyňské desky je stejně snadné jako postřik vašeho oblíbeného kuchyňského čističe na papírový ručník a jeho otření dolů. Nebo můžete použít mýdlo nebo jemný čisticí prostředek. (Pro čištění obecně nepoužívejte špinavou houbičku, protože to bude šířit bakterie všude. Místo toho použijte čistou utěrku na nádobí nebo papírový ručník, nebo dezinfikujte vaši houbu.) Nedělejte do křemenné kuchyně pracovní desku včetně abrazivních čisticích prostředků ( může poškrábat leštěný povrch) a zanechat na povrchu cokoli kyselé (myslím, že odstraňovače nečistot a čističe pecí, které se mohou leptat do kamene, což je více porézní), a přímé teplo, které může způsobit praskání nebo změnu barvy. Mezitím byste při používání ostrých nožů měli vždy používat krájecí desku.
2. Desky linolea a laminátu
kredit: ReformaV padesátých letech byly kuchyňské desky z linolea a laminátu vysoce módní, a tak v poptávce, že byly drahé - jak jinak byste mohli vytvořit pracovní desku, která se snadno čistí, je k dispozici v barvách bonbónů a někdy byla zapuštěna skutečným třpytem? Tyto retro vzhledy samozřejmě už dávno zmizely z módy, nebo ne? Pozdní laminátové a linoleum desky, stejně jako růžové povrchy v této skandinávské kuchyni, se vracejí zpět do hlavního proudu díky široké škále barev, čisté moderní atmosféře středověku a nízkým nákladům.
K čištění použijte jemný tekutý prací prostředek nebo čisticí sprej. Podél švů linolea nebo laminátu je nejlepší použít měkký zubní kartáček a mýdlovou vodu nebo sprej, ale ujistěte se, že jste švy po zaschnutí zaschli, protože voda, která tam sedí příliš dlouho, se může dostat pod materiál a způsobit okraj vaše kuchyňská deska na bobtnání nebo prasknutí. (To však není příliš běžné. Vaše opravdu měla laminát ve svých koupelnách více než 10 let, a to se nikdy nestalo, i když si nikdy nepamatovala, aby si nechala okraje osušit, protože má život.) Kyselé čisticí prostředky jako bělidlo nebo starodávná brusiva, jako je například Bar Keepers Friend, mohou také snadno poškrábat povrch. Pokud potřebujete jemně čistit, nejlepší je pasta na pečení sodu a voda.
3. Desky pevných povrchů
kredit: Stephen Paul pro HunkeraMilujeme, milujeme, milujeme kuchyňské desky s pevným povrchem. Přicházejí v neuvěřitelné paletě barev a můžete je přenést na vlastní rozměry. Umělý materiál je odolný proti skvrnám, což je plus, když hodíte večeři a vaříte bolognese pro lasagne, zatímco pijete červené víno, zatímco řezáte čerstvé jahody, a přitom nanášíte čerstvou rtěnku rtěnky. Máte šanci udělat chybu? Dobře, otřete ten nepořádek mýdlovou vodou nebo čisticím sprejem, osušte ručníkem a máte hotovo. Nevýhody pevné povrchové desky, jako je Corian® (který byl použit v tomto středoevropském kuchařském prostoru navrženém slavným architektem Albertem Freymem): Může se velmi snadno poškrábat, takže nezapomeňte použít prkénko a nevystavujte jej zahřát z toho vařícího hrnce Boloňské. Také je to trochu drahé, takže pokud hledáte instalaci nové kuchyňské desky na levné, asi to není dobrá volba.
4. Desky z nerezové oceli
kredit: VippCue andělské sopranos, protože kuchyňské desky z nerezové oceli, stejně jako ty v tomto moderním kulinářském prostoru navrženém Vippem, dosahují nejvyšších výšek. Nerezová ocel je nádherná, nadčasová, nezničitelná, neporézní, snadno čistitelná a odolná proti skvrnám a žáru - můžete na ni položit horkou pánev přímo z trouby. Nebo ji osušte borůvkovým a rebarborovým džemem jen proto, že můžete. Také bakterie a nerezová ocel jsou ne přátelé - prostě není místo, kam se schovat. A když jste připraveni k čištění, sáhněte po spreji, bělidle, mýdle ... výběr prodejce. Všichni souhlasí s průmyslovou úpravou.
Existují nějaké nevýhody u nerezových desek? No, škrábe se, ale to je součást její krásy. Pristine nerezová ocel může být docela studená a prakticky nemožná udržovat. Ale jako škrábance z nerezové oceli budou mít vaše kuchyňské desky patinu, která je přesně v pořádku. Musíte také zvážit důlky. Hypoteticky, pokud jste v kuchyni drsní - víte, pomocí kladiva nebo házením vaší holandské pece přes místnost - můžete své nové desky protáhnout. Ale pravděpodobně to nebudete dělat, protože proč? Ne. Dokonce ani John Wick by nejspíš nešel tak daleko. (Ve skutečnosti by to naprosto!) Bez ohledu na to, jestli je to vaše volba, budete v životě jen hučet s nejjednoduššími čistícími a nejchladnějšími kuchyňskými deskami, jaké kdy byly.
