Možná jste slyšeli o léčivých vlastnostech divokého ženšenu, a teď vás zajímá, kde to můžete najít sami. Divoký ženšen je vlastně docela vzácný a „ženšen“ nebo lov ženšenu je ve státech, kde roste, vážnou zábavou.
Ženšen (Panax quiquefolius) je rodilá americká vytrvalá bylina, která roste divoce v hlubokých listnatých lesech východní třetiny Spojených států a východní Kanady. Kořeny divokého ženšenu mají komerční hodnotu jako přísada do bylinných indických amerických a asijských bylinných tonik, čajů, výtažků a doplňků stravy. Divoký ženšen legálně může být sklízen od 1. září do 31. prosince v 19 státech, ale většina z nich vyžaduje, aby lovci a prodejci ženšenu získali státní licenci nebo povolení. Pro postup povolení ve vašem státě navštivte webovou stránku American Herbal Products Association, která má databázi divokých ženšenských zákonů a předpisů.
Jak rozpoznat ženšen
Ženšen je malá rostlina milující stín se složenými palmatovými zelenými listy; roste až na dvě stopy. Typicky se každý složený list skládá ze tří až pěti letáků. Zralá rostlina bude mít tři složené listy, ale nakonec může pěstovat pět složených listů. Počínaje třetím rokem rostliny rostou na jaře shluk matně žlutých květů, které začátkem podzimu rostou do shluku jasně červených bobulí, které obsahují semena. Shluk bobule je umístěn těsně nad bodem, kdy se složené listy připojují ke stonku. Ženšen roste ze semen, ale klíčení může trvat 18 až 22 měsíců, v závislosti na počasí a klimatických podmínkách.
Kde hledat ženšen
Divoký ženšen roste v hlubokých lesních oblastech se 70 až 90 procentním stínem. Také potřebuje dobře odvodněnou hlinitou půdu, která dostane 35 palců až 50 palců deště. Ženšen může být těžké vybrat. Jedním ze způsobů, jak hledat, je hledat snadno identifikovatelné indikátorové rostliny, které dávají přednost stejnému prostředí jako ženšen. Některé indikátorové rostliny jsou fiddlehead kapradina (Polystichum acrostichoides) s klíčkem ve tvaru houslové hlavy, kvetoucí trillium (Trillium grandiflorum) s jeho třemi listy a třemi okvětními lístky bílých květů, kořen kořenů (Sanguinaria canidensis) s výraznými shluky sedmikrásky bílé květy, májové jablko (Podophyllum peltatum) s jeho lesklými listy podobné deštníku a borovice borovice (Lycopodium tristachyum), která vypadá jako větvičky borovice roztroušené po zemi. Pokud najdete indikátorové rostliny, pečlivě prozkoumejte oblast ženšenu.
Identifikace hodnotného kořene
Cennou součástí rostliny divokého ženšenu je její kořen, tmavě hnědá, protáhlá, pomačkaná varhany o velikosti a tvaru palce dospělého. Rostlina musí být vykopána a zabita, aby mohla sbírat kořen. Aby mohla být ženšenová legálně sklizena, musí mít alespoň tři složené listy a musí být stará nejméně pět let. Ženšenové mohou sklízet věk rostliny podle počtu růstových prstenů na oddenku nebo „krku“ kořene. Když rostlina vyroste novou stonek a každou jaro opustí kořenový krk, vytvoří se nový růstový prsten.
Jak sklízet kořen ženšenu
Chcete-li sklízet kořen ženšenu, vykopejte půdu nejméně 6 palců od rostliny a postupně se vypracujte směrem dolů ke kořenu, který se podobá trochu protáhlému bramboru s nohama. Opatrně vytáhněte kořen a nechte malé kořeny připevněné. Opatrně odlomte stonek a listy, ale dávejte pozor, abyste neodlomili kořenový krk. Odstraňte bobule nesoucí semeno ze stonku rostliny a pochovejte je v mělké díře, kde jste našli rostlinu. Uvolněte nečistoty a opláchněte kořeny vodou. Neopírejte je. Vyčistěte kořeny na vzduchu nebo na suchém vzduchu po dobu jednoho až dvou týdnů na obrazovce nebo stojanu, který umístíte venku na stínovaném suchém místě nebo v interiéru v dobře větraném podkroví. Otočte kořeny každých pár dní. Nikdy neusušte kořeny. To je spálí a učiní je bezcenné.
