Rostliny banánů jsou velké bylinné trvalky, které produkují pseudostemy z podzemních oddenků. Pseudostemy jsou masité, vzpřímené stonky, které slouží jako funkční kmeny rostlin. Každý pseudostem před smrtí produkuje pouze jeden shluk banánů; z oddenku se však nepřetržitě vyrábějí nové stonky, aby nahradily své místo. V důsledku toho budou rostliny po několik let nadále pěstovat více banánů.
Každý banánový pseudostem může produkovat 25 až 40 liber. ovoce.Banány
Zralé banány mají délku 2-1 / 2 až 12 palců a šířku 3 až 2 palce. Ovocné slupky jsou červené, žluté nebo zelené, zatímco ovocné maso má bílou nebo žlutou barvu. Struktura plodu začíná tuhnout a postupně zraje jemnější a kluzší, jak dozrává. Rostliny banánů rostou velmi rychle. Od výsadby do sklizně trvá od 10 do 20 měsíců a od sklizně ovoce po sklizeň přibližně 80 až 180 dní. Tento rozsah je do značné míry závislý na kultivaru, podmínkách pěstování a teplotě.
Prořezávání
Pro optimální růst a produkci ovoce je nutné důsledné prořezávání. Pokud to bude povoleno, rostliny banánů vyprodukují velké množství přísavek. Přítomnost nadměrných přísavek bude mít za následek menší a méně kvalitní ovoce, delší doby zrání a vyšší výskyt nemocí. Chcete-li dosáhnout nejlepších výsledků, odstraňte cizí přísavky tím, že rozsekáte rostliny dolů a jakmile se vyvinou, vytrhnou zbytky z úrovně pod povrchovou půdou. Nedovolte, aby primární pseudostem obklíčilo současně více než pět přísavek.
Sklizeň
Banány se sklízejí, když je ovoce plně vyvinuté, ale pouze 75% zralé. Plody by měly vypadat baculaté, zaoblené a světle zelené barvy. Odstraněné svazky banánů by měly být ponechány na chladném a stinném místě, aby zcela dozrávaly. Alternativně mohou být banány ponechány na rostlině, dokud první plody nezožloutnou; zralé ovoce však může přilákat krysy. Chcete-li urychlit zrání, vložte sklizené ovoce do papírového sáčku.
Po sklizni
Po sklizni může být pseudostem ponechán několik měsíců stát, aby se před odstraněním dehydratoval, nebo může být okamžitě odstraněn. K odstranění pseudostemu v komerčních operacích se používá nástroj zvaný matná sukně, což je kombinovaná sekera a motyka. Osvědčené postupy naznačují, že se rostlinné kořeny a šíří pokácený pseudostem a jakýkoli jiný organický materiál rozloží na kořeny rostlin banánů. Rostliny banánů jsou těžké krmítka, které dobře reagují na pravidelné krmení. Pevně zabalte zbývající pařezy, abyste zabránili zamoření škůdci.
