Někteří lidé považují za zdroj hořčičného semene uvedeného v Písmu, hořčice (Salvadora persica) roste volně na celém Středním východě a v Africe. Obecně dosahuje výšky ne vyšší než 25 stop s masitými listy 1/2 až 3 palce, strom využívá vlhkých podmínek v blízkosti řek a vodních dírek, ale může přežít při méně než 8 palcích srážek ročně. Je to otužilé v zónach odolnosti rostlin 10 až 11 ministerstva zemědělství USA. Hořčice není zdrojem semen používaných k výrobě hořčice koření; tato semena se sklízejí z bylin z čeledi Brassica.
Jako Keen jako hořčice
Pouštní prohlížeče, jako jsou kozy a velbloudy, číhají na jedlé listy hořčice ochucené a vlhké jedlé listy, z nichž nejjemnější jsou také lidé. Od ledna do dubna strom produkuje 2 až 5 palců dlouhé plátky malých, zelenavě žlutých květů. Po opylení, ty květiny daly plody velikosti hrášku, které dozrávají na kaštanový stín; každé ovoce obsahuje jedno semeno. Ovoce je sice sladší než listy, ale má štiplavou chuť a může být konzumováno syrové, sušené nebo vařené.
Řezání hořčice
Hořčičný strom se také nazývá zubní kartáček, protože něžné mladé tyčinky vyřezané ze stromu se používají jako antibakteriální čističe zubů po stovky let. Lidé, kteří si chtějí „vyčistit“ zuby, se obvykle zbaví kůry mladé hůlky a žvýkají na vnitřní vlákna hůlky. Tato vlákna poskytují peelu často nalezenou v alternativních zubních pastách.
Zrno hořčičného semena
Pěstování hořčičných stromů ze semen začíná namočením ovoce hořčice ve vlažné vodě po dobu jednoho až tří dnů, dokud se jejich drť nezmění na rýmu. Přelijte vlákninu jemnou tenkou tenkou sbírající drobná hnědá semínka. Zatímco jsou ještě vlhká, rozptýlejte semena v sazenici nebo jiném kontejneru naplněném vlhkým pískem a vtlačte je do pískového povrchu. Pokud byla jejich vláknina - obsahující inhibitory klíčení - zcela odstraněna, měla by semena začít vylíhnout do 24 hodin. Nejlepších výsledků se dosahuje udržováním nádoby na tepelné podložce, aby teplota písku zůstala v polovině 80. až polovině 90. let. Protože hořčičné stromy rostou pomalu, může být před přesazením venku nutné čekat, až budou stromy až 3 roky staré.
Hořčice navíc
Tabákový strom (Nicotiana glauca), vytrvalý v USDA zónách 8 až 11, se také občas nazývá „hořčičný strom“, pravděpodobně kvůli žlutému odstínu jeho trubkovitých květů. Jihoamerický keř s měkkým lesem, který dosahuje výšky 20 stop a má 2- až 8-palcové oválné modrozelené listy, je vysoce toxický a může být invazivní.
