Pěstování zeleniny v zimních měsících Arizony je jednoduché kvůli prodloužené vegetační sezóně. Teploty ve Phoenixu jsou obvykle v zimě teplé, zřídka klesají pod 20 stupňů v noci a udržují denní teploty, které se pohybují v průměru mezi 60 a 80 stupni. Podle webové stránky Go Arizona je průměrná nejvyšší hodnota v prosinci 66 stupňů a průměrná nejnižší 41 stupňů. Mnoho rostlin roste v zimě dobře, ale některé rostliny budou muset být zakryty, když bude počasí příliš chladno. Ztenčování nebo prořezávání obvykle není nutné, protože tato zelenina roste.
kredit: Jupiterimages / Creatas / Getty ImagesGrowing vegetablesArtičoky
kredit: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty ImagesArtichokesArtičoky mohou růst v různých druzích půdy, ale pokud plánujete pěstovat artičoky ve Phoenixu, budete mít nejlepší výsledky, pokud začnete s pěstováním rostlin uvnitř nebo ve skleníku na konci listopadu. Začněte artyčoky ze semen ve velkých květináčích nebo dřevěných záhonech, které jsou hluboké nejméně čtyři palce. Tyto materiály najdete ve vaší mateřské školce. Každé dva dny přidejte zalévací směs a lehce vodu. Pokračujte v pěstování rostlin v květináčích po dobu 8 až 10 týdnů - vaše artyčoky budou vysoké čtyři až osm palců.
Artičoky potřebují úrodnou půdu, aby přežily, a tak připravte půdu s hnojivem a kompostem před transplantací. Optimální data transplantace jsou od poloviny ledna do poloviny března. Umístěte každou rostlinu od sebe čtyři nebo více stop.
Zalévejte svou plodinu každý den, jakmile jsou na zemi, protože artyčoky se daří na vodě. Lednové teploty jsou trvale nad 50 stupňů nebo vyšší. Pokud však stále přetrvávají chladné dny, které klesají pod 30 stupňů, zakryjte artičoky plachtou. Jakmile je rostlina v zemi, je pro zrání nutné plné slunce.
Sbírejte artyčoky odříznutím hlav, když jsou pupeny zelené, silné a velké, ale stále uzavřené poměrně těsně. Pokud budete čekat příliš dlouho, pupeny zčervenají a kvetou květiny. Ne všechny rostliny budou připraveny ke sklizni současně, protože každá rostlina zraje jinou rychlostí. Čas sklizně obvykle nastává na začátku až do pozdního jara v závislosti na tom, kdy jste rostliny původně transplantovali. Pokud si pěstitelé všimnou, že teploty jsou v lednu chladnější než obvykle, mohou počkat až do února, než transplantují své artyčoky.
Řepa
kredit: Stockbyte / Stockbyte / Getty ImagesBeetŘepa je další vydatná zelenina, která dobře roste během zimních měsíců ve Phoenixu. Spíše než přesazování z květináčů začněte řepu přímo v zemi. Připravte půdu v předstihu pomocí vidlicového kultivátoru, abyste uvolnili půdu až do hloubky 15 palců a poté smíchejte do půdy vrstvu kompostu se čtyřmi palci. Řepa toleruje nižší teploty, proto začněte s výsadbou 1. ledna.
Zasazte každé semeno jeden palec od sebe a tři palce hluboko. Tato zelenina potřebuje plné slunce, aby vzkvétala, takže přikryjte plachtu pouze v noci a pokud teploty během dne klesnou pod 30 stupňů. Řepa roste dobře ve vlhké půdě, takže voda denně. Tato zelenina je obvykle připravena ke sklizni dva až tři měsíce po zasetí do země.
Řepa je vydatná zelenina, bohatá na vitamíny a minerály, jako je vápník a vitamíny A a E.
Zvonovité papriky
kredit: Jupiterimages / Polka Dot / Getty ImagesBell peppersBěhem zimních měsíců ve Phoenixu roste zelená, žlutá a červená paprika. Papriky papriky se těší dobře odvodněné půdě bohaté na živiny. Půdu připravte orbou půdy 10 palců hluboko. Před výsadbou smíchejte pětipalcovou vrstvu kompostu s půdou. Papriky rychle rostou a nemusí být přesazovány jako jiná zimní zelenina. Ve Phoenixu pěstujte papriky ze semen na konci zimy, ke konci ledna nebo do poloviny února.
Semena zasazujte do půdy a vody každý den hloubku 4 palce a dva palce. Udržujte své plodiny plachtou v noci a pokud během dne teplota klesne pod 50 stupňů. Papriky papriky obvykle zrají dva až tři měsíce. Sklízet papriky brzy do poloviny jara.
Papriky papriky mají vysoký obsah vitamínu C, A a různých minerálů.
Ředkvičky
kredit: Zedcor zcela vlastněný / PhotoObjects.net / Getty ImagesRadishesŘedkvičky jsou vynikající zimní zeleninou, protože ve Phoenixu dobře rostou. Půda však musí být připravena předem. Připravte si své zahradní lůžko pomocí oje a uvolněte půdu až do hloubky 15 palců a smíchejte do půdy vrstvu dvou až čtyř palců kompostu. Ředkev ředkvičky ze semen koncem ledna nebo začátkem února, kdy jsou teploty v nejteplejší části dne trvale kolem 60 stupňů.
Semena zasazte tři palce hluboko a jeden palec od sebe. V noci nebo při teplotách pod 40 stupňů zakryjte plodiny plachtou. Ředkvičky rostou rychle a jsou připraveny ke sklizni 20 až 45 dní po výsadbě.
