Grilování venku je skvělý způsob, jak oslavit dovolenou nebo se setkat s přáteli a rodinou. Většina grilů zahřívá maso přímo přímo z uhlí nebo z propanového plamene. Argentinský gril vytváří efekt podobný troubě. Takový gril umožňuje uživateli experimentovat s technikami pomalého vaření a kouření.
Kredit: Chris Clinton / Lifesize / Getty ImagesGrilling je skvělý způsob, jak se bavit venkuUmístění
Argentinská mřížka je velká, těžká struktura. Vzhledem k tomu, že jej nelze snadno přesunout, postavte gril na jeho konečném místě. Vyberte místo, které je dostatečně daleko od domu, aby bylo bezpečné proti požáru, ale dostatečně blízko pro snadné přinesení jídla sem a tam. Vyberte si místo, které pojme velkou cihlovou strukturu, aniž by to narušovalo pěší provoz.
Gril
Termín „argentinský gril“ se týká převážně cihlové struktury kolem grilu, která mění způsob, jakým se používá. Pravidelný gril lze převést na gril v argentinském stylu. Alternativně je snadné připravit základní gril namontováním kovového stojanu na kovový podnos s horkým uhlím.
Cihlová trouba
Změřte a označte místo na grilu. Postavte gril na betonovou desku tak, aby se těžká konstrukce neklesla do země. Položte cihly do třístranného obdélníkového tvaru a vytvořte dostatečně velký prostor pro umístění grilu. Postavte kovovou misku a stojan do cihlové konstrukce nebo ji postavte kolem stávajícího grilu. Ať je to těsné. Cihlová konstrukce drží teplo grilu.
Ozdoby a dodatky
Vyrobte argentinský gril z jakékoli barevné cihly. Může být natřeno, pokud je použito barvy odolné vůči teplu. Komínová konstrukce nahoře reguluje teplo a kouř otevřením nebo uzavřením kouřovodu. Naplánujte a postavte také pult nebo tyčovou strukturu.
