Když většina z nás přemýšlí o sladkých bramborách, přijde na mysl večeře díkůvzdání. Milovat sladký bramborový kastrol je docela snadné, ale tyto hlízy jsou jedlé jako denní škrob. Sladké brambory, plné vlákniny, vitamínů a minerálů, jsou vynikající kořenovou zeleninou a v klimatických zónách 8 a teplejších, kde jsou trvalky, se snadno pěstují. Mohou však také růst v chladnějších stavech, pokud provedete několik úprav a připravíte rostliny v dostatečném předstihu. Potřebují alespoň 90 dní, aby dospěly; některé vyžadují 120 nebo více.
Kde pěstovat sladké brambory
Sladké brambory milují teplé počasí a musí být zasazeny do půdy, která je nejméně 70 stupňů Fahrenheita. Jsou ideální pro pěstování venku v místech, jako je jih, kde jsou dlouhá horká léta, ale můžete je zasadit do chladnějších klimatických podmínek, pokud si uděláte čas na zahřátí půdy nebo rostlinných listů nebo sazenic.
Pokud žijete v severním státě, kde půda v červnu nebude 70 stupňů, můžete ji zahřát plastem. Kupte si černý plastový kompost a zakotvte ho do země, kde plánujete zasadit vaše sladké brambory. V chladnějším klimatu fungují zvýšené zahradní postele ještě lépe než výsadba v zemi, protože je snazší zahřát půdu v uzavřených postelích. Pokud je vaše výsadba přímým sluncem, měla by se půda zahřát poměrně rychle. Nezáleží na klimatu, ujistěte se, že pěstujete brambory po posledním mrazu. V ideálním případě sladké brambory potřebují osm až 10 hodin přímého slunce denně.
Závod "Slipy"
Většina sladkých brambor se pěstuje pomocí kousků kořenů ze sladkých brambor. Můžete pěstovat své vlastní lístky nalepením konce sladkého bramboru do vody. Přilepte párátko na každou stranu bramboru, abyste jej drželi, když je zaseknuté do sklenice. Po několika týdnech to bude klíčit a rostou skluzy.
Dalším krokem je vytržení každého skluzu z brambor a jeho vložení do sklenice vody na slunci. Po dalších dvou týdnech budou mít kořeny kořeny. Nyní jsou tyto lístky připraveny k výsadbě venku. Pokud máte opravdu krátkou vegetační sezónu, přesuňte semínky poté, co se stanou sazenicemi.
Pokud chcete věci udržet jednoduché nebo jste si nedali dostatek času na pěstování vlastních listů, můžete si také objednat lístky nebo je koupit ze zahradních center.
Zasuňte Slipy
Když kořeny dorostou, je čas zasadit vaše lístky do půdy. Prostor každý sklouzněte asi 3 stopy od sebe, takže existuje prostor pro každou rostlinu expandovat pod půdu. Tyto rostliny se nejlépe hodí v mírně kyselé půdě a nemají rádi příliš hustou hlinitou půdu. Pokud je v půdě hlinka, provzdušněte ji. Nebo zvažte výsadbu brambor na vyvýšených postelích, abyste mohli smíchat vlastní půdu.
Pokud pěstujete brambory v severním podnebí, nakrájejte štěrbiny na plast, který zahříval půdu, a v těchto mezerách zasaďte skluz.
Péče o vaše sladké brambory
Zveřejněte plodinu důkladně buď brzy ráno nebo pozdě večer po dobu prvních dvou týdnů. Rostliny budou potřebovat alespoň 1 palec vody každý týden, zejména když jsou poprvé vysazeny a zakládají své kořeny. Tři až čtyři týdny před jejich sklizní, přestaňte zalévat. Tím se zabrání rozštěpení hlíz.
Sladké brambory produkují krásné vinné révy na vrcholu země, zatímco hlízy rostou pod půdou. Plevelujte kolem těchto vinic, ale udělejte to opatrně, abyste nenarušili hlízy pod nimi.
Proces sklizně a vytvrzování
Sladké brambory jsou obvykle připraveny ke sklizni 90 až 120 dní po výsadbě; některé dokonce trvat až 170 dní. Rozhodně je vykopejte před prvním mrazem. Po sklizni sladkých brambor je nejezte hned. Nebolí vám to, ale nebudou chutnat moc dobře. Stejně jako u jemného vína, sladké brambory potřebují trochu stárnout nebo „léčit“.
Nechte brambory zaschnout na stinném a teplém místě. Chcete, aby teplota byla asi 80 až 85 stupňů, ale ne slunečná. Nechte je tam několik dní až dva týdny a pak je můžete přesunout do vaší kuchyně, možná ve spíži. Teplota by měla být nad 55 stupňů, takže lednička není vhodná. Tyto brambory si můžete uchovat až šest měsíců.
Poté, co se přestěhovali dovnitř, je čas na hostinu. Užijte si svou odměnu a uspokojení ze stravování něčeho zdravého, které chutná chutně a že jste vyrostli sami.
