Společnost Dean vyrábí několik fritovačů zvaných Frymasters. Tyto komerční spotřebiče se používají v řetězcích rychlého občerstvení a v restauracích pro smažení řady různých potravin, jako jsou hranolky, kuřecí prsty a ryby. Fritézy dean jsou poháněny elektřinou nebo plynem; plynové fritézy mají kontrolní světla, která musí být rozsvícena, než lze fritézu použít k vaření jakéhokoli jídla.
Krok 1
Otočte ruční uzavírací ventil umístěný poblíž hlavního přívodu plynu do fritézy na „Vypnuto“. Počkejte pět minut, až se zbytkový plyn rozptýlí.
Krok 2
Nastavte kolečko Thermatron, kolečko na přední straně fritézy, na nejnižší nastavení.
Krok 3
Naplňte fritovací nádobu olejem a pomalu ji nalijte, aby nedošlo k rozlití.
Krok 4
Otevřete ruční uzavírací ventil otočením rukojeti do polohy „Zapnuto“. Zapálte zápalku a podržte ji nad otvorem pro hořák pilota, který se nachází pod potěrem.
Krok 5
Otočte plynový ventil do polohy „Pilot“ a držte jej, dokud se nerozsvítí. Zapněte kolečko Thermatron, abyste zapálili hořáky.
