Co se stane, když do vody rostliny vložíte barvivo, záleží na tom, o které rostlině mluvíte. Pokud například přidáte potravinářské barvivo do vody s červenými růžemi, jediným výsledkem bude červeně zbarvená voda. Potravinářské barvivo, které je netoxické, protože je určeno pro lidskou spotřebu, nepoškodí ani nebude prospěšné pro květiny, ani nebude mít žádný vliv na silnou barvu, jako je červená. Ale pokud uděláte to samé s bílými květy, máte jinou odpověď a velkou lekci vědy.
Obzvláště dobře se u těchto bílých karafiátů ukázalo barvení potravin.Transpirace v rostlinách
Rostliny potřebují vodu, aby přežily. Nabírají vodu skrze jejich kořeny a listy nebo, pokud pracujete s řezanými květinami, skrz jejich stonky. Voda putuje rostlinou k listům a květům, kde se většina z nich mění na vodní páru a vypařuje se do atmosféry procesem zvaným transpirace. Za normálních okolností tento proces nevidíte bez pomoci oka. Transpirace je součástí vodního cyklu. Vodní pára se vrací do atmosféry, kde vytváří mraky a déšť, který padá zpět na Zemi.
Potravinové barvivo pro květiny
Vložení potravinářského barviva do vody, která drží řezané květiny, nezpůsobuje transpirace - jednoduše vám umožňuje vidět část procesu, kde voda putuje rostlinou. Jak rostlina čerpá vodu, zbývá potravinářské barvivo rozpuštěné ve vodě.
Jak pozorovat transpirace
Vložte dvě nebo tři řezané bílé květiny (nejlépe karafiáty a dětský dech) do vázy s vodou. Přidejte 10 až 20 kapek modrého, červeného nebo zeleného potravinářského barviva (žlutá může být těžko vidět). Nechte květiny ve vodě po dobu 24 hodin. Pravděpodobně neuvidíte potravinářské zbarvení, protože voda stoupá skrz stonky a listy, protože jsou tmavě zelené a potravinářské zbarvení bude zakryto. Když se voda dostane k bílým květům, uvidíte, že barva květu je plná a vytváří růžový, světle modrý nebo světle zelený květ. Jak voda pokračuje v pohybu květem, potravinářské barvivo může být koncentrováno na okrajích, což vytváří třpytivý efekt.
Květinářství používá potravinářské barvivo
Květinářství používá potravinářské zbarvení právě tímto způsobem k vytvoření neobvyklých variací řezaných květin, jako jsou různobarevné květy, okvětní lístky s barevnými okraji nebo tipy a další efekty. Experimentováním s technikou si můžete vytvořit své vlastní jedinečné kytice. Například můžete umístit bílé květy do vody s červeným potravinovým barvivem a poté je přesunout do vody s modrým potravinovým barvivem a vytvořit tak vlastenecký displej pro 4. července nebo Memorial Day. Když jsou květiny tou barvou, kterou chcete, zobrazte je ve váze čisté vody. Můžete také kombinovat barvení potravin. Smíchejte červenou a modrou, abyste vytvořili fialové květy, nebo červenou a žlutou, abyste získali oranžovou barvu.
