zápočet: Patricia Wall, © 2018 NOVÉ PRACOVNÍ DOBYPo loňském ničivém požáru v londýnské Grenfell Tower se mnoho lidí, kteří utekli, snažilo nakrmit své rodiny: Neměli kam vařit, ale komunitní kuchyň v nedaleké mešitě byla k dispozici pár dní v týdnu. V lednu navštívila Meghan Markle, která se ještě nestala vévodkyní Sussexu, aby navrhla ženám napsat kuchařku, aby získávala finanční prostředky a umožňovala každodenní otevírání kuchyně. Recepty představují domácí vaření z 15 zemí, včetně bylinského drůbeží omelety se sýrem, iráckého kořenícího bramborového a bulgurového kibbehu, perského jehněčího a bylinkového gulášu a Jeerova kuře s kari a jogurtem, který se při vaření odděluje, ale poté slíbil, dokonale se emulguje. Výtěžek prospívá projektu kuchyně a je spravován královskou nadací.
„Společně: Naše komunitní kuchařka“ od Hubb Community Kitchen, předmluva kněžky Sussex (Clarkson Potter, 16,95 $).
© 2018 NEW YORK TIMES.
