V letních měsících jsou základem čerstvé saláty ze zahrady a přílohy. Většina země však těží z prodloužené vegetační sezóny, která přesahuje horké letní dny. Výsadba na jaře a na podzim otevírá možnosti pro další plodiny, které jsou někdy přehlíženy. Vědět, co pěstovat a kdy však vyžaduje základní znalosti o různých druzích zeleniny.
kredit: AnikaSalsera / iStock / Getty ImagesMost kořenová zelenina produkuje nejlépe v podzimních nebo zimních zahradách.Nabídky a Hardy Crops
Plodiny jsou často označovány jako něžné, polotuhé nebo vytrvalé. Tyto štítky odkazují na to, jak dobře - pokud vůbec - zelenina zvládá mírné nebo tvrdé mrazy. Nabídka zeleniny - včetně sladké kukuřice (Zea mays var. saccharata), okurka (Cucumis sativus), cantaloupe (Cucumis melo var. cantalupensis), pepř (Capsicum spp.), fazole (Phaseolus spp.) a rajče (Solanum lycopersicum) - jsou zvláště citlivé na mírné mrazy.
Mezi polotvrdou zeleninu patří pastinák (Pastinaca sativa), mrkev (Daucus carota), celer (Apium graveolens var. škubnout) a salát (Lactuca sativa). Tato zelenina zvládá lehké až mírné mrazy.
Mezi nejtěžší plodiny patří cibule (Allium cepa), hrášek (Pisum sativum), ředkvičky (Raphanus sativus) a tuřín (Brassica rapa subsp. rapa), spolu s několika plodinami cole: brokolicí, kapustou, klíčky růžičkami a kedlubny (Brassica oleracea variace).
Příliš mnoho tepla
Polotvrdá a vytrvalá zelenina je nejlepší v chladnějších teplotách, díky čemuž jsou ideálními kandidáty pro výsadby na jaře nebo na podzim. Mnoho z polotvrdé nebo vytrvalé zeleniny je náchylné k šroubování, nebo jít příliš rychle semeno, v letním vedru. Teplo spolu se šroubováním může způsobit hořké plodiny nebo jiné problémy, včetně vadnutí.
Pozdní jaro a léto také produkují nejvyšší koncentrace populací škůdců. Zahradnictví brzy na jaře a na podzim vám umožní přeskočit problémy s hmyzem.
Zimní sklizně
Mnoho vytrvalé zeleniny může jít do země, jakmile půda je rozmrazená a funkční. U podzimních zahrad se doba výsadby liší od července do srpna. Někteří však mohou jít na zem mnohem později na podzim.
Hrách, špenát (Spinacia oleracea), cibule a česnek (Allium sativum) všichni se daří v zahradách osázených pádem po celé zemi; v mírnějším podnebí můžete pro mnohé z nich sledovat zimní období.
Chladnou teplotu půdy můžete také využít k jiným výhodám, jako je skladování v přírodním kořenovém sklepě. Například nechte mrkev a brambory v zemi a sklízejte je, dokud země nezmrzne. Mnoho kořenových plodin osladí během chladnějších zimních teplot. Zakryté kořeny zakryjte volnou zeminou, ale nechte greeny nezakryté. Pokud jsou promítány obzvláště tvrdé mrazy, zeleninu volně zakryjte prostěradlem nebo volnou slámou a poté je odkryjte, když se tempy zvednou nad bod mrazu.
Zkontrolujte kalendář
Znát vaše průměrné první a poslední data mrazu, spolu s dny sklizně, vám může pomoci určit, kdy je třeba získat určité plodiny do země. Na zádech semen paketů jsou uvedeny dny sklizně; toto číslo udává průměrný počet dní, po které je vaše konkrétní odrůda dostatečně zralá na vychystávání.
Pro jemnou a polotvrdou zeleninu odečtěte dny sklizně od průměrného prvního data mrazu a získejte nejnovější možné datum výsadby. Na jaře pěstujte něžné plodiny po nebezpečí mrazu, které může v chladnějších klimatických podmínkách běžet až do května nebo možná do června.
