Pichlavý hruškový kaktus dobře chrání své ovoce dlouhými ostrými ostny. Ovoce samo o sobě má také menší ostny, nazývané glochidy. Jakmile se vám podaří sklízet ovoce, musíte před použitím nebo zmrazením odstranit glochidy a pokožku. Můžete také šťávu opichovat hruškovým ovocem nebo zmrazit šťávu v miskách na kostky ledu. Před odšťavňováním pichlavého hruškového ovoce nechte zmrznout a poté rozmrazte, což zjemní ovoce a povzbudí šťávu, aby se z ovoce vynořila.
Jakmile zraje hrušky, zraje zářivě červená barva.Krok 1
Ovoce kaktusu uchopte pomocí kleští a nožem odstřihněte páteře. Odloupněte kůži nožem.
Krok 2
Opláchněte každé ovoce a setřete přebytečnou vodu.
Krok 3
Ovoce vložte do mrazicího sáčku a sáček uzavřete.
Krok 4
Vložte sáček do mrazničky na dva až tři dny.
Krok 5
Umístěte cedník na misku a umístěte pichlavé hruškové ovoce dovnitř cedníku. Nechte ovoce roztát.
Krok 6
Ovoce jemně vtlačte do masa, aby šťáva teče do mísy.
Krok 7
Okamžitě vypijte pichlavou hruškovou šťávu nebo ji nalijte do misek s kostkami ledu a ovoce znovu rozmrazte. Ve studených nápojích používejte zmrazené pichlavé hruškové kostky ledu.
