Zátky se používají k uzávěru vína a jiných typů lahví. Před použitím zátek na uzávěry lahví se očistí a sterilizuje, aby se zabránilo kontaminaci. Je poměrně snadné sterilizovat zátky pro opakované použití napařením nebo vařením po delší dobu. Jakmile zátky vychladnou a osuší, lze je bezpečně použít k ukládání domácího vína, ručně vyráběného octa nebo ochuceného olivového oleje.
Zátky trvají dlouhou dobu a jsou opakovaně použitelné.Krok 1
Do hrnce přidejte dostatečné množství vody, aby během sterilizačního období nevarilo. Přidejte zátky na pánev. Pokud používáte parní nebo parní koš, naplňte pánev vodou ke dnu koše.
Krok 2
Přidejte zátky, zakryjte pánev a vařte nebo pára po dobu 90 minut. Během vaření zátek sterilizujte kleště, sklenici a víko nebo nádobu ponořením do vroucí vody, zatímco se zátky zahřívají. Poté, co nářadí bylo ve vroucí vodě po dobu pěti minut, vypusťte a položte je na čistý hadřík. Zkontrolujte zátky a ujistěte se, že mají dostatek vody.
Krok 3
Jakmile 90 minut vyprší, vypusťte vodu z zátek. Po úplném vychladnutí a zaschnutí zátek pomocí kleští umístěte zátky do nádoby nebo nádoby a přikryjte a podle potřeby použijte.
