Jaro začíná oranžovou stromovou show, s bílými voňavými květy napěněnými přes baldachýn a provoněním celé zahrady. Druhý akt přináší drobné zelené ovoce, které tečkuje větve stromu. Postupem času se zvětšují a zakulacují a obracejí stín oranžového zlata. Nelze říci, jak dlouho budete muset čekat, až ochutnáte sladké zralé citrusové plody. Závisí to na druhu pomerančů v domácím sadu, na počasí a vašich vlastních preferencích. Jako zahradník zahradního dozoru máte luxus sklízet pomeranče jeden po druhém, jak dozrávají.
Nejlepší způsob určení zralosti je test chuti.Zralost je vše
Shakespearův král Lear prohlašuje, že zralost je vše, a ačkoli nemluvil o pomerančích, mohl to být. Když se zeptáte, kdy si vybrat pomeranče z pomerančovníku, jednoduchá odpověď zní: „Když jsou zralé.“ Zralé pomeranče jsou vonné, svěžím a sladké. Nezralé pomeranče jsou hořké nebo bezbarvé.
Pamatujte, že pomeranče dozrávají na stromě nebo vůbec ne. Jakmile si je vyberete, nedostanou se o nic sladšího, než jsou v tu chvíli. Ale nemyslete si, že je musíte dostat ze stromu v okamžiku, kdy dozrají. Zralé pomeranče drží na stromě několik týdnů nebo déle. Před větším zmrazením je však všechny vyjměte ze stromu.
Počet barev
Nezačínejte stahovat pomeranče a házet je do košů, když vidíte, jak ovoce mění bohatý, tmavý odstín pomeranče. I když je pravda, že tyto citrusové plody rostou zeleně a pomalu dozrávají do sytě oranžové, živé odstíny nezaručují, že je ovoce zralé nebo sladké.
Faktem je, že pomeranče mění barvu, když teploty klesají. Když slupka zčervená, ovoce vypadá zralé, ale může to být jednoduše odraz chladnějšího počasí, které zahajuje proces odstraňování chlorofylu z vnějšího povrchu ovoce. Na druhé straně, zelené pomeranče jsou pravděpodobně nezralé, ačkoli některé odrůdy, jako satsumas, mohou být zralé, ale přesto vykazují trochu zelenou barvu. Ale zatímco většina zralých pomerančů bude hluboká bohatá barva, ne všechny plody, které jsou hluboké, zralé barvy budou zralé.
Různé odrůdy, různé načasování
Zrání pomerančů trvá šest až osm měsíců. To znamená, že mnoho z nich tradičně dozrává v prosinci. Několik různých typů, včetně pomerančových pomerančů a krevních pomerančů, obvykle dozrává později. Ale nebudete moci použít kalendář, abyste zjistili, kdy si vybrat pomeranče.
Faktem je, že moderní pomerančové odrůdy byly přizpůsobeny tak, aby vyhovovaly konkrétním klimatům a regionům a také místním vkusům. Najdete zde odrůdy na jaře (jako Trovita), dozrávání na jaře / v létě (jako Lane Late Navel, Shamouti, Valencia a Midknight Valencia pomeranče) a zimní zrání pomeranče (jako pomeranče Washington Navel a Robertson Navel).
Chuť říká všem
Konečným arbitrem pomerančové zralosti je chuť. Nejlepší a někteří říkají pouze způsob, jak určit, kdy byste měli vybrat pomeranče, je vyzkoušet. Vyberte si ze stromu. Peel to. Ochutnej to. Pokud se snoubí se sladkostí, je pomeranč zralý a někteří jeho krajané mohou být také zralí.
Ovoce sklizte tím, že je oříznete nůžkami na stříhání, zejména pokud jsou pomeranče tenké. V případě tvrdších plodů můžete ovoce uchopit, otočit a přetáhnout. Chraňte to, co nebudete používat. Budou trvat pár týdnů.
