Žaludy jsou plody dubů, ale ne všechny žaludy vypadají podobně. Žaludy se liší barvou, velikostí a strukturou v závislosti na druhu dubu, ze kterého jsou vyrobeny. Matice připomínající to, co běžně považujete za žalud, je pravděpodobně jiný typ žaludu. Struktura ve tvaru víčka na horní části žaludu je kupulka. To plus ořech tvoří žalud. Duby produkují žaludy během podzimu; jeden strom může produkovat tisíce žaludů. Duby mohou žít až 200 let nebo déle.
Žaludy mají velikost od 1/2 do 2 1/2 palce.Živý dub
Živý dub je masivní stínovaný strom se stálezelenými listy. Tento druh roste z jihovýchodní Virginie na jižní Floridu a Texas. Žaludy jsou dlouhé 3 až 1 palec a zaoblené špičatou špičkou. Žaludy na živých dubech jsou uvnitř čepice světle hnědé a pokrývají ¼ tmavé ořechy. Největší část žaludu je tmavě hnědá až černá a lesklá. Žaludy se vyskytují buď samy o sobě, nebo ve shlucích tří až pěti ořechů.
Red Oak
V Severní Americe je více než 60 druhů dubů a každý z nich produkuje žaludy.Existuje několik druhů červeného dubu. Tyto vydatné stromy vyrůstají z Kanady do východních a středozápadních Spojených států. Žaludy na jižním červeném dubu mají průměr pouze 1 - 2 palce a mají tenký, mělký pohár, zatímco žalud na severním červeném dubu je dlouhý 1 palec a podlouhlý.
Bílý dub
Bílý dub je rozšířen napříč východní Severní Amerikou. Žaludy na různých druzích bílých dubů se pohybují od 1/2 do 3/4 palce. Dub Burr má největší žaludy ze všech severoamerických dubů, měří průměr 1 1/2 palce v průměru. Cupule je šupinatá a má na okraji chlupatý okraj.
Pin Oak
Dubový dub je distribuován od středních atlantických států na západ až po okraj Velké planiny. Dubové duby rostou rychleji než jiné druhy dubů. Jejich žaludy jsou zaoblené, průměr asi 1 - 2 palce a často pruhované mnoha tmavými čarami. Mají tenký, talířek ve tvaru talíře.
