Mraznička nebo mraznička? Který byste měli koupit? Jaký je rozdíl mezi nimi? Každý z těchto typů mrazniček bude vaším přítelem, když bude kuře na prodej. Oba odvedou dobrou práci při zachování zbytků a zajistí, že vaše rodina bude jíst výživná jídla, aniž byste museli celý den trávit každý den v kuchyni. Je však třeba zvážit důležité rozdíly.
Zmrazení vs. hluboké zmrazení
Nejprve se zbavíme terminologického zmatku. Pojmy „zmrazení“ a „hluboké zmrazení“ původně odkazovaly na dva různé způsoby konzervování potravin. Oba procesy zmrazují potraviny na stejnou teplotu (-18 ° C), ale dosahují ho dvěma různými způsoby. Při zmrazení se teplota jídla pomalu snižuje, obvykle až 24 hodin. Výrazem hluboké zmrazení se rozumí proces, při kterém je potravina vystavena teplotě od -30 ° C do -50 ° C, takže jádro produktu dosáhne -18 ° C během jedné hodiny. Hluboké zmrazení je metoda obvykle používaná v průmyslovém prostředí. Považuje se za lepší než pravidelné zmrazování, protože umožňuje, aby si jídlo uchovalo svou čerstvost, strukturu a výživové vlastnosti.
Dnes se však termín „mrazák“ vztahuje na typ mrazničky, který se otevírá jako hrudník, na rozdíl od vzpřímené mrazničky na horní části chladničky. Ačkoli tyto dva dokážou udržovat stejnou teplotu (a většina moderních modelů má nastavení regulace teploty), mezi nimi jsou některé důležité rozdíly.
Konfigurace a kapacita
Na rozdíl od mrazničky, která je umístěna v horní části chladničky a má kapacitu až 150 litrů, jsou hluboké mrazničky otevřeny horizontálně a obvykle mají kapacitu od 100 litrů do 510 litrů. Na rozdíl od vzpřímených mrazniček nepřicházejí hluboké mrazničky s policemi nebo zásuvkami. To ztěžuje vyhledávání a organizaci věcí, ale činí je vhodnějšími pro skladování velkých předmětů, jako je například celá losa.
Energetická účinnost
Hluboký mrazák je energeticky účinnější než svislý mrazák a spotřebuje asi 10 až 25 procent méně energie. Existují dva důvody: Obecně je lepší izolovat a protože dveře se otevírají méně často, neztrácí tolik studeného vzduchu jako mrazák.
Sečteno a podtrženo
Jaký druh mrazničky je pro vás nejlepší? Záleží. Máte-li malou rodinu a nemáte žádný prostor navíc, bude běžný mrazák pravděpodobně vyhovovat vašim potřebám. Pokud však máte mnoho úst, abyste mohli nakrmit nebo máte volné místo, budete si dobře kupovat mrazničku.
