Plíseň je živá houba, která na rozdíl od rostlin nedokáže zpracovat světlo pro výživu. Plíseň však vyžaduje malé množství vody a jídla dodávaného přímo od hostitele. Pokud jste někdy viděli zelené nebo bílé skvrny na vašem chlebu nebo vyhodili bochník chleba pokrytého černou plísní, víte, že chléb je jedním z potravin přitažlivých k určitým plísním. Mnoho druhů chleba ošetřených chemickými látkami specificky zpomaluje růst plísní. Nejezte chléb s příznaky plísní. Malá místa, která vidíte, jsou pouze viditelnými částmi rozsáhlé sítě. Zabalte jakýkoli plesnivý chléb pevně, aby nevdechoval suché lžíce a vyhoďte jej tam, kde nebudou vystaveni žádní domácí mazlíčci ani děti.
Chléb je dokonalým hostitelem pro určité druhy plísní.Vlhké místo
Vlhkost šíří droždí chlebem a je také nezbytná pro růst plísní.Chléb je docela suché jídlo, ale v něm je vždy určitá vlhkost, protože voda je taková, jak se „dobrá“ plíseň (kvasnice) šíří skrz bochník a způsobuje jeho vzestup. Když prospektoři, piráti, průkopníci a vojáci chtěli chléb chovat dny nebo měsíce, ujistili se, že je velmi suchý. Tvrdé a suché sušenky mají velmi malou vlhkost a odolávají růstu plísní. Čím vlhčí chléb, tím rychleji se bude plíseň šířit a růst.
Temné místo
Na rozdíl od salátu nebo trávy nepotřebují plísně žádné světlo. Ve skutečnosti může světlo zpomalit růst plísní. Plíseň na chlebu roste nejrychleji na tmavých místech.
Žádný Wrapper
Nebalený chléb může být napaden vzduchovými spóry plísní.Ačkoli těsný obal podporuje zadržování vlhkosti, což podporuje plísní, může se vzduchem šířit plíseň vzduchem, aby přistála a rostla na nebaleném chlebu.
Teplo
Stejně jako většina rostoucích věcí, mnoho forem upřednostňuje teplo a roste rychleji v teplých podmínkách ... Existuje však mnoho druhů plísní, které dobře rostou v chladných teplotách. Mraznička je dostatečně studená, aby se zabránilo růstu plísní.
