Známe pod lyričtějším názvem Matsutake, houby borovice jsou ceněná houba s vysokou tržní cenou. Sbírají se v sezóně a mohou ovládat až 100 $ za libru. Severoamerické houby jsou velké bílé houby, zatímco ty z Japonska mají tmavou, bohatou hnědou barvu. Borovicová houba se sklízí na podzim pod Lodgepole nebo Jack borovicemi zasazenými mezi jehličí a mechem. Houba se údajně velmi obtížně pěstuje, ale na některých specializovaných stránkách mycelia najdete výtrus. Tato houba je snadno rozpoznatelná díky své ovocné, kořeněné a štiplavé vůni.
Pine houby mají symbiotické vztahy s kořeny borovic.Krok 1
Najděte borovici Lodgepole nebo Jack, která je středního věku. Bude vysoká asi 30 až 50 stop a kořeny budou dostatečně zralé, aby podporovaly mykorhizní vztah, který má se sporami z borovicových hub. Pine houby rostou pouze v Britské Kolumbii (Kanada), Washington, Oregon a Idaho pod borovicemi Lodgepole. Rostou pod borovicemi Jackovými na severovýchodě.
Krok 2
Podívejte se na základnu stromu, kde je přírodní kompost z borovice. Proces, jak to udělat, by zdvojení v domácnosti trvalo roky, protože se borovice jehly rozloží 10 let. Spolehlivější je použití přírodního produktu. Kompost má kromě jehličí i listy a další organické látky a je preferovaným místem rozmnožování hub.
Krok 3
Připravte substrát smícháním 2 2/3 šálků hnědé rýžové mouky a 8 šálků vermikulitu ve velké misce. Navlhčete je 2 2/3 šálky vody a poté naplňte sklenice. Nasaďte těsnění a zavřete víka. Umístěte sklenice do velkého konzervárenského hrnce s dostatečným množstvím vody, abyste se dostali do poloviny po straně sklenic. Vařte 30 minut. Nechte sklenice vychladnout.
Krok 4
Naočkujte substrát, který jste právě vytvořili. Otřete víčka sklenic alkoholem a také ledem. Pomocí ledu vyrazte díru do víka. Vstříkněte 1/4 cm3 spor do substrátu. Zakryjte otvor páskou. Vložte sklenice na temné místo, které je 85 stupňů Fahrenheita, na 10 až 20 dní.
Krok 5
Pomocí vidle otočte kompost na spodku stromu. Rezervujte malé množství na pokrytí potěru. Koncem léta posypeme borovicovou houbu nebo Matsutake v substrátu přes narušený kompost. Lehce zakryjte narušeným kompostem. Houby borovice je téměř nemožné pěstovat, ale použití přírodních podmínek pěstování může zvýšit vaše šance.
Krok 6
Pravidelně navštěvujte web a ujistěte se, že v substrátu je nějaká vlhkost, kterou můžete cítit jako chlad na prstech. Pokud je substrát suchý, nebude ovoce, proto každý den zkontrolujte, zda neprší. Houby borovice jsou připraveny ke sklizni v polovině až pozdním podzimu.
