Seznam mák, které jsou klasifikovány Somniferum

Papaver somniferum L. nebo mák opium, legálně pěstovaný v Turecku, Austrálii a Indii, má bílé, červené, růžové nebo fialové květy. Narkotický latex používaný k výrobě opia, morfinu a heroinu je mléčnou látkou v nezralých semenných luscích. Zralá semena však nejsou narkotická; tato semena a jejich olej jsou oblíbenými ingrediencemi pro pečení a vaření. Olej se také zpracovává na mýdla a barvy. Mák Opium má ve Spojených státech legální růst, ale pouze jako regulované složky potravin.

Pole červeného somniferum nebo opia.

Elka Poppy

Název elka má název podle slovenského folklóru.

Mák Elka pochází ze Slovenska a je pojmenován pro slovenskou ženu, která pěstovala květiny. Semena tohoto máku jsou bílá a rostliny produkují bílé květy s levandulovými až purpurovými středy. Olej je sladší než olej vyrobený z černých semen máku a je považován za jeden z nejlepších jedlých olejů v Evropě. Semena jsou ceněna za ořechovou chuť, kterou přidávají k pečenému zboží.

Dědictví Pepperbox

Tento dědičný pepřový mák má na okvětních lístcích tmavé stopy.

Dědičný pepřový mák je jednoletá až dvouletá rostlina, která dorůstá do výšky asi 3 stop. Květy jsou jemné a mohou se lišit v barvách světle růžové až červené a tmavě fialové s tmavší středovou barvou. Drobná semena produkovaná tímto mákem jsou tmavě modro-černá a nejčastěji se používají v chlebech, librách a salátech.

Dánský kříž

Jasně červený dánský kříž Vlčí máky.

Danebrog, nazývaný také dánský kříž, dánská vlajka a viktoriánský kříž, má na každé základně brilantní červené okvětní lístky s čistě bílými skvrnami a tvoří snadno identifikovatelný kříž. Každý květ může růst až 5 palců v průměru a okraje okvětních lístků jsou lemovány. Květinářství používá semena lusky tohoto máku v květinových aranžmách a semena se také používají při vaření a pečení.

Černý mrak

Semeno lusku rostliny černé máku

Tmavě fialová barva máku pomohla ovlivnit jeho jméno, které je formálně „Black Cloud Peony Papaver“. Černý mrak poroste jako jednoletá nebo dvouletá rostlina. Jeden z větších mák, tato rostlina může dorůst do výšky nad 4 stop na tlustém stonku, a obvykle kvetou v červnu. Květy jsou velké a dosahují průměru až 6 palců.