Pokud jste začátečník, který má zájem pěstovat si vlastní jídlo, pravděpodobně by vás zajímalo, která zelenina se dá doma pěstovat snadno. Někteří lidé, kterých se ptáte, s nadšením navrhnou pěstování mrkve (Daucus carota subsp. Sativus), zatímco jiní vám řeknou, abyste se jim vyhnuli jako mor. Ve skutečnosti není mrkev těžko růst. Vyžadují však správnou půdu a během počátečních stádií potřebují určité odplevelení, aby rostli dlouho a rovně. Pokud se vám to nepodaří, skončí vás místo malých a štíhlých mrkví. Vyzbrojeni trochou know-how, ale můžete snadno pěstovat úrodu chutných mrkví mnohem chutnější, než to, co najdete v obchodě s potravinami. Zrání mrkve obvykle trvá zrání mezi 70 až 80 dny, ale některé kultivary mohou trvat déle. Například kultivar „Autumn King“ může zůstat v zemi až 120 dní a chutná slaději, když je v zemi ponechán tak dlouho.
kredit: Jörg Mikus / EyeEm / EyeEm / GettyImagesJak dlouho trvá pěstování mrkve?Základy pěstování mrkve
Mrkev roste nejlépe v chladném podnebí, přestože byla původně pěstována a pěstována ve středomořské oblasti. Jsou kořenovou plodinou, stejně jako brambory a vodnice, a jsou ideálně zasazeny do chladnějších teplot na jaře a pak znovu na podzim.
Mrkev je od přírody bienální rostlina, která dokončuje svůj životní cyklus za dva roky. Během prvního roku mrkev rostlina ukládá potraviny ve svém kořenu. Ve druhém produkuje květiny a semena. Většina komerčně pěstovaných mrkví a plodin pěstovaných v domácích zahradách nikdy nepřekročí svůj první rok. Protože to je kořen rostliny, kterou jíme, zahradníci obvykle pěstují tuto zeleninu jako letničky a přeskočují fázi kvetení.
Zdravý start
Zasaďte mrkev jako semena a očekávejte, že klíčení trvá asi 10 až 12 dní, i když některé odrůdy mohou trvat až tři týdny. Aby vaše mrkev mohla růst co nejdéle, až do půdy a před výsadbou ji úplně uvolněte. Odstraňte také všechny kameny. Mrkev pěstovaná v těsných a kompaktních půdách zůstává krátká a obvykle se při sklizni obvykle deformuje. Poté, co semena vyklíčí a mladé rostliny dosáhnou výšky asi jeden palec na výšku, ztenčte plodinu tak, aby rostliny měly mezi sebou tři palce prostoru kroutícího se. Ředění brání rostlinám v vzájemné kanibalizaci při hledání vody a půdních živin. Mrkev nemá rád konkurenci plevelů, stejně jako oni navzájem, takže mulčujte mladé mrkvové skvrny a pečlivě je plevelujte.
Stejně jako jiná zelenina, mrkev těží ze správného hnojení. Jsou však náchylní k větvení nebo rozvětvení, když jsou nadměrně oplodněné, takže odolávají nutkání je příliš krmit. Pět až šest týdnů po výsadbě naneste na plodinu vyvážené rostlinné hnojivo. Vyhněte se hnojivům s vysokým obsahem dusíku, jako je hnoj, protože mohou spálit mrkev a zničit plodinu. Dejte svým mrkví palec vody za týden, jak rostou. Pokud zapomenete zalévat rostliny a vyschnou, trochu za několik dní znovu zavádějte vodu. Namočení velmi suché mrkve způsobí jejich rozdělení.
Tipy na sklizeň mrkve
Doby sklizně mrkve závisí jak na odrůdě mrkve, kterou jste zasadili, tak na vašem osobním vkusu. Někteří lidé dávají přednost chuti mladší mrkve, zatímco jiní touží po plné chuti zralé rostliny. Obvykle se však mrkev nejlépe sklízí, když dosáhne průměru nejméně 1/2 palce, což obvykle nastává mezi dvěma až čtyřmi měsíci po výsadbě. Není třeba vytrhávat všechny mrkve ze země najednou, takže sklízejte velkou mrkev a nechte menší, aby se pár dní nafoukli. Nečekejte však příliš dlouho. Pokud jste na jaře zasadili mrkev, je nejlepší je sklidit před tím, než se v létě zahřeje teplo. Mrkev vystavená horkým teplotám se stává vláknitou a vláknitou.
Pokud máte těžší půdu nebo preferujete krátkou nebo kulatou mrkev, kterou můžete rychle sklízet, vyzkoušejte odrůdy v kategorii Chanetnay. Mrkev „Short“ N Sweet „dorůstá na délku pouze asi 4 palce a dosahuje zralosti 68 dní po výsadbě. Kultivar „Danvers Half Long“ je také dobrý v těžké půdě a zraje za pouhých 66 dní. Mrkev kultivaru „Gold King Select“ produkuje extrémně dobře v těžších půdách, zatímco krémová masa z „Lunar White“ je připravena táhnout a jíst za pouhých 60 dní.
Více trpělivých zahradníků, kteří touží po delší mrkvi, se může těšit z většiny kultivarů z rodiny Nantes. Populární kultivary Nantes zahrnují „Nelson Hybrid“, „Sweetness Hybrid“ a „Scarlet Nantes“. Dlouhá a sladká mrkev z rodiny Nantes se více podobá těm, které se nacházejí v místním obchodě s potravinami, a dosahuje asi sedm centimetrů. Tyto mrkve však mohou dosáhnout zralosti 70 a více dní.
Rychlá historie
První známá pěstování mrkve se uskutečnilo v sedmém století v Afghánistánu. Tato časná mrkev byla pěstována jako lék a měla fialovou kůži a žluté maso. Až v 16. století si nizozemští zahradníci vyvinuli tvrdou variaci dnešní pomerančové mrkve, která byla následně vylepšena francouzskou zahradnicí, která používala divokou květinu, královnu Annu (Daucus carota), aby vyvinula dlouhou, hustou mrkev, jasně oranžová barva. Je to stejný druh mrkve, která je stále nejoblíbenější odrůdou dnes, všudypřítomná v supermarketech a na farmářských trzích po celém světě.
