Zahradníci mají možnost pěstovat zeleninu, která se vyvíjí na ročních révách. V některých případech potřebují vinné révy dostatek prostoru k rozprostření, ale některé z těchto vinic můžete podpořit sázkami a pěstovat je vertikálně. Některé vinné zeleniny pocházejí ze Severní Ameriky a mají dlouhou historii pěstování na kontinentu. Ostatní pocházejí z jiných kontinentů. Ačkoli některé z těchto druhů mohou být ovoce botanicky, lidé je používají jako zeleninu.
Dýně rostou na vinici až 12 stop.Letní squash
Letní squash, nebo Cucurbita pepo, je severoamerický rodák s původem pravděpodobně v Mexiku podle botanické zahrady Missouri. Termín „letní squash“ zahrnuje takové druhy squash, jako je cuketa, squash squash a straightneck squash. Letní tykev se rozvíjí rychle po rozkvětu vinné révy, často během 50 dnů. Révy jsou kompaktní, zrající do délky 2 až 4 stopy. Zasadte kultivary letních odrůd révy vinné, rozmístěných 3 až 4 stopy od sebe, s 8 stopami mezi řadami, abyste dali vinicím dostatek místa. Semena pěstujte venku po poslední hrozbě mrazu, když teplota půdy dosáhne 65 F.
Okurka
Révy okurky nebo Cucumis sativus se rozlévají po zemi nebo rostou s podporou a stoupají až 6 stop. Okurky nejsou severoamerické rodné révy, které pocházejí z Indie. Okurky vyžadují plné sluníčko, úrodnou půdu a konzistentní vodu, aby správně rostly. Okurky přicházejí v různých formách, s těmi vhodnými pro moření, které roste na 3 až 4 palce, zatímco na okurky vhodné pro normální krájení na délku od 7 do 8 palců. Některé kultivary okurek rostou jako keře, ale vinné révy přinášejí více ovoce.
Dýně
Větší druhy dýně, Cucurbita maxima, někdy potřebují delší vegetační období, což je činí nevhodnými pro některé severní podnebí. Dýně jsou formou tykve, která roste na ročním révu, přičemž některé révy jsou dlouhé 12 stop. Dýně jsou jedlé nebo ozdobné, s odrůdami chovanými podle chuti nebo velikosti. Semena jsou při opékání jedlá. Dýně jsou původem Středoamerického původu. Brouci okurky, mšice a squashová chyba jsou někteří hmyzí škůdci, kteří napadají dýňové révy.
Zimní squash
Jižní a střední Amerika jsou pravděpodobně původem zimního tykve, Cucurbita moschata, což je druh tykve po sklizni vinné révy celé léto a na podzim. Winter squash přichází v tom, co Cornell University popisuje jako „ohromující“ počet kultivarů. Typy jako žalud, hubbard a ořešák squash jsou běžné formy zimních squash. Vinná réva roste po zemi, některé do délek mezi 10 a 15 stopami. Zimní squash je citlivý na chlad; roste dříve, než teploty dosáhnou 65 až 70 ° F. Nemoci, včetně bakteriálních vad a plísní, ovlivňují vinnou révu.
Pole Beans
Révy fazole, Phaseolus vulgaris, někdy dorůstají do výšky 10 stop. Fólie pěstované tímto způsobem, které potřebují podporu dlouhých sázek nebo mříží, produkují až trojnásobek množství bobů, než fazole keřů pěstovaných v ekvivalentním prostoru. Pole fazole, stejně jako většina druhů fazolí, odolávají přesazování, takže je důležité je začít venku tam, kde chcete zůstat. Před výsadbou fazolí čekejte, dokud nezmizí veškerá šance na mráz. Nemoci, jako je bakteriální plíseň a plísně listů, ovlivňují fazolové boby, s velkou pravděpodobností šíření onemocnění mezi rostlinami, pokud mezi rostlinami pracujete, když jsou jejich listy vlhké.
