Šípky jsou plody vyvinuté růžovými rostlinami po květu a dozrávají na růžových rostlinách na podzim a často do zimy, pokud zůstanou na místě. Většina druhů růží produkuje boky v nějaké velikosti a množství, ale stará zahrada, dědictví a klasické keřové růže budou mít tendenci vyvíjet je více než moderní, vysoce vyšlechtěné kultivary, podle University of Illinois. Prořezávání šípků lze provádět v několika bodech jejich vývoje, zcela záleží na vašich cílech na výkon rostlin a vzhledu, který se vám líbí v zahradě. Šípky jsou pro člověka jedlé a obsahují vysokou hladinu vitamínu C a jako zdroj potravy jsou ceněny ptáky a jinými zvířaty.
Na stonku stále ještě pár zralých šípů.Krok 1
Sklizněte čerstvé šípky na jejich maximální zralosti na podzim. Růžové boky jsou zralé, jakmile nabobtnou, pokožka se stane sytě oranžovou nebo zářivě červenou, kůže je stále relativně hladká a při stisknutí palcem se dá jen mírně. Nechte zhruba čtyři měsíce po opylování prvních květů, aby se šípky vyvinuly a byly připraveny ke sklizni.
Krok 2
Koncem léta, podzimu nebo začátkem zimy získejte na svých rostlinách shluky růží v kyčlích. Selektivně odstraňte jednotlivé šípky, které by se mohly zbarvit, poškodit nebo prostě vypadat nevzhledně. Řezejte jednotlivé boky na tenkém krátkém stonku, který spojuje jednotlivé šípky s větším shlukem a odřízněte řez. Řez proveďte opatrně, aby nedošlo k narušení nebo oddělení zdravých boků od shluku.
Krok 3
Vysušte veškeré sušené a vysušené šípky, které zůstaly na rostlině brzy na jaře poté, co uplynul poslední tvrdý mráz. Během zimy zvířata nebo nepříznivé počasí obvykle odstraní boky z růžových rostlin, ale občas zůstanou některé připoutané. Odřízněte růžovou hůl do bodu živého dřeva, pod kterým jsou boky připevněny, jen 1/8 až 1/4 palce nad zdravou pupenovou nebo listovou osou. Vyschlé boky mohou být kompostovány nebo vyřazeny.
