kredit: Dogfish InnSam Calagione - zakladatel a prezident Dogfish Head Craft Brewery - často hádal kolem nepopsaného rodinného motelu, který objímal Lewes, břeh Delaware. Na to moc nepřemýšlel - to znamená, dokud ho jeho manželka Mariah jednou neviděla k prodeji.
Motel Vesuvio, jak se tehdy nazýval, byl od počátku sedmdesátých let v rodinném vlastnictví. Mariah naplánovala schůzku se svými majiteli, a než jste to věděli, ona a Sam byli majitelé motelů.
V červenci 2014 byl otevřen šestnáctipokojový středomořský hotel Dogfish Inn (plus dvoupokojová chalupa s názvem Chata Sweet) s ostrým téměř téměř bílým designem.
kredit: Dogfish InnCo tedy přimělo Calagiony expandovat z piva do odvětví pohostinství - úplně nové zvíře? Konec konců už měli v Miltonu pivovar a výrobní závod a dvě restaurace (Chesapeake & Maine a Brewings & Eats) na pláži Rehoboth.
"Pivo je obrovský kus značky Dogfish - je to v naší DNA," řekl hostinský hosta Dogfish Inn Andrew Greeley Hunkerovi. „Jídlo je také jeho obrovskou součástí a umění a hudba. Jak jsme rostli, stáváme se stále více o všezahrnujícím zážitku. Jsme domovskou základnou pro návštěvníky, kteří prozkoumávají nejen Dogfish Head, ale také pobřežní Delaware. “
S ohledem na toto se Brooklyn, newyorská firma Studio Tack, ujala přestavby hostince. Spolupracovalo asi tucet návrhářů, včetně nábytku Flint Alley Furniture v západní Pensylvánii a dvou výrobců nábytku a osvětlení: Fort Standard v Brooklynu a One Forty Three v Hendersonu v Nevadě. Místní umělec Steve Rogers namaloval pro každou místnost jedinečnou poctu nedalekým přeplátkům Lightship (loď), což je národní historická památka. Tyto obrazy jsou zavěšeny v rámečcích One Man Gathers, které se rodí ze dřeva zachráněného ze stodoly New Jersey.
Především je cílem hostince dostat lidi z vyšlapané cesty.
"Udělali jsme to s našimi styly piva a chceme to udělat s naším hotelem," řekl Greeley.
Prezentace6 Fotografie: Dogfish InnČerstvý nátěr bílé barvy na vnější straně a šalvějský odstín zelené na každé dveře místnosti přispívají k modernímu minimalistickému vzhledu hostince. Příčky na balkonech slouží dvojímu účelu: Umožňují průniku přirozeného světla a zároveň poskytují částečný stín.
kredit: Dogfish InnKrb se zeleným rámečkem na dlaždice (v dokonalém hřišti s podpisovým zeleným odstínem hostince) spolu s hrnkovými rostlinami, čerstvými květinami na konferenčním stolku a nábytkem v nejrůznějších odstínech béžové a blond tvoří příjemné místo pro relaxaci.
kredit: Dogfish InnCalagiones poskytuje odkazy na produkty obsažené v hostinci, které si návštěvníci mohou koupit na svých domovech na svých stránkách. Mezi spolupráce na hostinském projektu patří Lawn Chair USA - osmiletý výrobce křesel na trávu v retro stylu s hliníkovými rámy - například populární styl před desítkami let.
kredit: Dogfish InnHostinský Greeley miluje sledovat spojení, která se vytvářejí v antické požární jámě, nazývané Cowboy Cauldron, která také hostí bar s'mores.
„Sledoval jsem lidi, jak si knihy rezervují s hosty, které se nikdy předtím nesetkali, a vracím se zpět k Philly s lidmi, které se nikdy předtím nesetkali,“ říká Greeley o vztazích navázaných v ohniště.
kredit: Dogfish InnHosté by měli prozkoumat mimo hotel, včetně nedaleké pláže. Pro klidnější projíždění zalesněnými oblastmi a podél pobřeží je k dispozici osm půjčoven kol, která se také napojují na jednu z restaurací Dogfish Head.
zápočet: Dogfish InnNa každé posteli je umístěna útulná přikrývka Dogfish Head vytvořená ve spolupráci s Woolrichem. Na každém nočním stolku je rádio Tivoli a na stěnách visí potisky štítků piva Dogfish Head. Stoly jsou dřevařem Brianem Paulem Kolakowským v Pensylvánii.
