Papriky pepře jsou ceněny pro svou vůni a kořenitou chuť v mnoha kuchyních. Jsou to plody rostliny černého pepře (Piper nigrum), tropické dřevité révy známé svými nápadnými listy ve tvaru srdce. Pěstování rostlin černého pepře doma pro jejich pepře vyžaduje úsilí, protože většina z nich nedokáže kvete, pokud bude stresována. Šance na úspěšnou plodnost se však zvyšují, pokud zahradníci splní pěstební podmínky rostliny a požadavky na péči.
kredit: piyathep / iStock / Getty ImagesPeppercorns lze sklízet, když jsou červené nebo zelené.Klimatické úvahy
Rostliny černého pepře pocházejí z jižní Indie a na Srí Lance, kde se po celý rok přizpůsobují teplým a vlhkým podmínkám. Nejlépe rostou v zóně 12 otužilosti rostlin ministerstva zemědělství USA, ale také rostou venku v zónách 10b a 11, pokud jsou vysazeny na světlém chráněném místě. Rostliny černého pepře s větší pravděpodobností produkují pepře, když rostou venku, což není vždy možné mimo tropy. Pokojové rostliny v květináči méně pravděpodobně produkují ovoce, ale mohou se pěstovat za ideálních podmínek s teplotou vyšší než 65 ° Fahrenheita. Během léta by se však měli pohybovat venku, aby se zvýšila jejich sluneční expozice a přístup k opylovačům.
Pěstitelské podmínky
Světelná expozice hraje klíčovou roli při výrobě pepřů. Rostliny černého pepře fungují dobře, pokud jsou pěstovány v plném nebo částečném slunci, ale pro dobrou produkci květin a ovoce potřebují vyšší světelné podmínky. Pěstujte venkovní rostliny černého pepře s filtrovanou jižní expozicí a pokojovými rostlinami poblíž okna orientovaného na východ nebo západ. Rostliny černého pepře potřebují organicky bohatou, vlhkost zadržující půdu s rychlým odvodněním a podpůrnou strukturu schopnou nést své 10 až 15 stop vysoké vinice. Rozložte více rostlin ve vzdálenosti 12 až 15 stop. Hrnkové rostliny nejlépe fungují v hliněném hrnci s půdní směsí složenou ze 2 dílů mleté rašeliny, 1 dílu hlíny a 1 dílu písku nebo perlitu. Ujistěte se, že používáte vypouštěcí kontejnery, aby nedošlo k vývoji kořenové hniloby.
Voda potřebuje
Rostliny černého pepře vyžadují celoročně stálou vlhkost, ale jejich potřeby se liší v závislosti na ročním období a podmínkách jejich pěstování. Nechte půdu indoor a garden-pěstovaných rostlin pepře vyschnout na povrchu mezi zalévání. Při každé zalévání zajistěte rostliny pěstované v zahradě 1 palec vody a zvlhčete půdu do hloubky 6 až 15 palců. Nasyťte rostliny černé papriky v květináči, dokud přebytečná voda nevyteče z drenážních otvorů v hrnci. Během zimy snižte vodu a zajistěte dostatečné množství vody, abyste zabránili vadnutí listů. Chladnější teploty zpomalují odpařování vlhkosti, proto před zaléváním v zimě zkontrolujte půdu a vodu dodávejte pouze v případě, že je pod povrchem suchá.
Požadavky na hnojivo
Potřeba hnojiv rostlin pepře se liší v závislosti na podmínkách jejich pěstování. Pěstitelé v chudší půdě venku v květináčích vyžadují více doplňkového hnojiva, zatímco ti pěstovaní v bohaté a vlhké půdě venku potřebují méně. Rostliny z černého pepře v květináči těží z přidání 2 šálků s pomalým uvolňováním, 14-14-14 analyzujících hnojiv na 2 galony půdy v jejich nádobě při výsadbě. Potřeba hnojiv pro rostliny pěstované v zahradě a v květináči černé papriky je stejná. Rozpusťte 1/4 čajové lžičky analytického hnojiva 15-15-15 nebo 7-9-5 v 1 galonu vody. Nahraďte jednu zalévání každé dva až dva týdny roztokem. Přestaňte se krmit na podzim a v zimě, aby rostlina mohla odpočívat.
Tipy pro speciální péči
Rostliny černého pepře, které jsou věrné svému tropickému původu, fungují nejlépe, když je úroveň vlhkosti nad 50 procent. Nižší úrovně nezpůsobí významné nebo dlouhodobé poškození, ale prodloužená suchost může rostliny stresovat a snížit pravděpodobnost rozkvětu. Mlha rostliny černého pepře často udržují jejich listy a stonky hydratované. Během horkého a suchého počasí zvyšte mlhu několikrát denně. Pěstování rostlin černého pepře v přirozeně vlhkém prostředí, jako je kuchyně nebo koupelna, je další méně využívanou metodou uspokojování jejich potřeb vlhkosti, jako je umístění hrnce na mělký podnos naplněný vlhkými oblázky.
