Ačkoli to vypadá jako otázka pro pyromaniaky nebo teenagery, kteří mají příliš mnoho času na ruce, otázka, co se stane s skořápkami, když jsou spáleni, je zajímavá pro širokou škálu zemědělců, zahradníků a akademiků. Vaječné skořápky jsou cenným zdrojem vápníku a nacházejí se na archeologických nalezištích po celém světě. Když vložíte skořápky do krbu, podstoupí chemické změny, díky nimž jsou cenným doplňkem výživy do dřevěného popela, když se používají jako hnojivo.
Spalování vaječných skořápek je překvapivě rozšířená praxe.Chemie
Vaječné skořápky se skládají převážně z vápníku, přičemž uhličitan vápenatý tvoří 95 procent suché skořápky. Průměrná skořápka také obsahuje asi 0,3 procenta fosforu, 0,3 procenta hořčíku a menší stopová množství železa a mědi, spolu se sodíkem, draslíkem, zinkem a manganem. Z těchto chemických sloučenin uhličitan vápenatý nespaluje, ačkoli může dosáhnout tepelné rozkladné reakce, pokud teploty dosáhnou 1 000 stupňů Fahrenheita a vytvoří vápník a vápno. Ve většině situací při domácím hoření zůstává dostatek uhličitanu vápenatého nezměněný pro skořápku skořápky nebo fragmenty skořápky, aby si udržel svůj tvar, i když barva se změní z nespáleného odstínu na hnědou a poté šedou, protože fragmenty jsou stále více a více hluboce spáleny.
Nutriční hodnota
Protože uhličitan vápenatý ve skořápce nespaluje, zůstává ve dřevěném popelu, který zůstane pozadu, když oheň zhasne. Ekologičtí zemědělci a zemědělci s hobby farmami často používají popel jako přírodní hnojivo bez průmyslových chemikálií. Vápník a uhličitan vápenatý působí jako vápno, dodávají půdě zásaditost a udržují podmínky, které nejsou příliš kyselé. Jakékoli další stopové prvky ve skořápkách, které nebyly spáleny, také přidají do půdy živiny, jako je draslík a mangan, které jsou důležité ve výživě rostlin. Zajištění dostatečného množství vápníku je zvláště důležité při prevenci nemocí, jako je hniloba květu, která se nejčastěji vyskytuje v případě nedostatku vápníku a stresu ze sucha. Dřevěný popel sám o sobě je také zásaditý, takže kombinace popela a skořápky vytváří silné alkalizační činidlo, které dokáže vyrovnat i silně kyselé půdy - ale mělo by se používat opatrně. Popel a skořápka by neměly být používány kolem rostlin milujících kyseliny, jako jsou borůvky nebo růže, protože mohou příliš rychle a příliš rychle změnit pH půdy, aby si udržely zdraví rostlin.
Archeologický záznam
Kalcinované skořápky nebo spálené skořápky, které jsou složeny téměř výhradně ze zbývajícího vápníku a uhličitanu vápenatého, obstojí v testu času v archeologických ložiscích. Protože většina organických látek byla spálena, skořápky si zachovají svůj tvar a složení, když jsou pohřbeny v půdě. Archeologové studovali skořápky a distribuci skořápek, aby určili složení pravěké stravy, prozkoumali možnost chovu zvířat a dokonce studovali velmi časné příklady použití symbolů a symbolického myšlení v návrzích poškrábaných na skořápkách na ranných novozélandských lokalitách.
Pověry
Brzy americká pověra naznačuje, že byste nikdy neměli spalovat skořápky na farmách, které mají nosnice. Pověra říká, že když jsou skořápky spáleny, slepice přestanou snášet. Podobně, když se k pečení dortu používají vejce, neměly by se skořápky spálit, dokud se dort nezvedne, ale umístit se na horní část trouby, aby se zajistil vzestup dortu. Mušle by pak měly být spáleny, aby se zajistilo, že dort neklesne. Tyto pověry byly oba zaznamenány v polovině 18. století a dnes nemají široce rozšířené sledování.
