Každý má tu oblíbenou nádobu, která se stává součástí pro vaření vašich podpisových jídel. Dřevěné lžíce jsou dobrou volbou, protože mají dlouhou životnost ve srovnání s plasty. Obvykle je bezpečné je používat se všemi druhy nádobí, protože se nepoškrábají, protože kovové nádobí může. Koření vařečky jsou součástí péče rutina, která jim pomůže vydržet déle.
Kredit: Debby Lewis-Harrison / Cultura / GettyImagesDřevěné lžíce jsou dobrou volbou díky své odolnosti ve srovnání s plasty.Proč sezónu dřevěné náčiní
Koření dřevěné kuchyňské náčiní jednoduše znamená přidat ochranná vrstva. Je součástí nové péče a údržby dřevěné lžíce pro starší lžíce. Hlavním účelem koření je ochrana dřeva, takže vydrží déle.
I když je dřevo silným materiálem, může při vaření absorbovat tekutiny, což může lžíci poškodit. Dřevo může prasknout, deformovat, expandovat nebo zmenšovat, což vše může zkreslit lžíci nebo zkrátit její životnost. Koření také zabraňuje ulpívání potravin, což pomáhá předcházet skvrnám a usnadňuje čištění.
Použití oleje je dobrá volba, protože je to bezpečné pro potraviny a proniká do dřevěných vláken aby se zabránilo absorpci jiných tekutin. Kokosový olej neklesá jako některé oleje, a neobsahuje žádné ořechy, takže se nemusíte starat o alergie. Kromě olivového oleje můžete pro lžíce použít lněný olej, potravinářský minerální olej a ořechový olej.
Broušení dřeva
Rychlé broušení zajistí, že vaše dřevěná lžíce bude hladký a připraven absorbovat olej. Na všechny povrchy lžíce rozetřete kousek středně až jemnozrnného brusného papíru, abyste dosáhli hladkého povrchu. Pociťte lžíci rukou, abyste si všimli drsných náplastí a pískli je.
Po broušení umyjte lžíci, abyste odstranili veškeré zbytky jídla nebo prach z broušení. Použití mýdlová voda vyčistit lžíci. Můžete také zředit ocet v teplé vodě v poměru 1 díl octa k 5 dílům vody k dezinfekci lžíce.
Před naolejováním nechte lžíci zcela vyschnout. To může trvat dva nebo tři dny aby bylo dřevo zcela suché.
Příprava kokosového oleje
Naberte pár lžic kokosového oleje. Jemně roztavte na pánvi při nízkém žáru. Do oleje můžete přidat několik čajových lžiček soli nebo cukru, v závislosti na tom, zda jej budete používat jako slané nebo sladké pokrmy. Pokud si nejste jisti, přeskočte sůl a cukr.
Nanesení dřevěné lžíce oleje
Nechte kokosový olej před použitím lehce vychladnout, aby nedošlo k popálení. Jen nečekejte příliš dlouho, nebo to znovu ztuhne. Lžíce položte na plech. Třete roztavený kokosový olej na lžíci pomocí a papírový ručník. Natřete všechny povrchy dřevěné lžíce. Nechte olej vsáknout přes noc, aby dobře pronikl do dřeva. Otřete veškerý další olej.
Lžíce můžete také nalít na plech do trouby zahříván na 350 stupňů Fahrenheita po dobu dvou minut. Před použitím lžíce se ujistěte, že je v pohodě.
Údržba kořeněné lžíce
Jakmile kořeníte lžíce, můžete opláchněte je teplou vodou pro snadné čištění. Pokud umyjete lžíci mýdlem, může olej odstranit. Nikdy nedovolte, aby vaše dřevěné nádobí sedělo ve vodě, i když je ošetřeno, protože voda může dřevo poškodit. Nepoužívejte dřevěnou lžičku se syrovým masem nebo vejci, protože by ji mohla kontaminovat.
Budete si muset lžíci pravidelně sezonovat. Jak často do značné míry závisí na tom, kolik používáte vařečky. Pro pravidelné používání jednou měsíčně může být nutné. Pokud jej používáte častěji, možná budete muset sezonovat týdně.
