Barová lednička je obvykle menší než klasická lednice používaná v kuchyni. Účelem ledničky s domácím barem je udržovat nápoje a míchačky na ideální teplotě pro okamžité podávání. Obvykle můžete ručně upravit teplotu v barové lednici. Můžete si zvolit optimální teplotu pro ledničku na základě toho, co ukládáte v daném okamžiku.
Kredit: Jupiterimages / Comstock / Getty Images Lednička za domácím barem zajišťuje, že studené nápoje jsou vždy po ruce.Nedostatky v lednici
Jedním z problémů s mnoha malými barovými ledničkami zakoupenými pro domov je to, že ve skutečnosti neudržují správné teploty požadované v barové lednici. Důvodem je skutečnost, že při každém otevření dveří dochází ke ztrátě vysokého procenta studeného vzduchu v jednotce. Při nákupu barové ledničky se ujistěte, že si zakoupíte ten, který je nastavitelný na nižší teploty, pokud chcete podávat nápoje, které jsou řádně chlazené.
Teplota piva
Protože vám chladnička umožňuje nastavit teplotu sami, měli byste se přizpůsobit teplotě jakéhokoli nápoje, který v ledničce uložíte nejvíce. Většina domácích piv je nejlepší, když se podává docela studená. Tento typ piva by měl být chladnější než 40 stupňů. Bledá piva by měla být udržována mírně teplejší, ale ne teplejší než kolem 42 let. Pokud dáváte přednost velmi chutnému pivu jako mnoho odrůd z Belgie, budete chtít, aby byli ještě teplejší. Asi 50 stupňů je pro pivo jako je tento.
Víno
Víno má složitější požadavky na teplotu než pivo. Zatímco bílé víno je obecně třeba udržovat v chladu, rozdíl mezi odrůdami může být docela extrémní. Sladší vína by měla být podávána chladněji. Šumivé víno nebo velmi sladké bílé víno se podává mezi 35 a 45 stupni. Sušená a vysoce kvalitní bílá vína by měla být podávána při teplotě přibližně 55 stupňů. Nechte chladničku nastavit na požadovanou teplotu pro nápoj, který musí být nejchladnější, a nechte ostatní, aby se před podáváním mírně zahřáli, nebo umístěte láhve do chladničky, aby se ochladily několik hodin před podáváním, aby nedošlo k jejich přehřátí.
Teploměr
Mít skutečný chladničkový teploměr uvnitř barové ledničky je dobrý nápad, pokud se snažíte zasáhnout konkrétní teplotní cíle pro vaše nápoje. Nastavení číselníku a výsledná teplota nejsou vždy úplně stejné a některé ledničky mají pouze číselníky s hodnotami intenzity namísto ovládacích prvků závislých na teplotě. Pokud je vaše lednička primárně používána pro chlazení vína nebo piva, můžete získat specializované jednotky, které vám umožní udržovat různé zóny v lednici při různých teplotách.
