Bez něj není žádný hamburger ani hotdog a žádný letní piknik není plně připraven bez přidání sklenice do koše. Ať už je to kořeněné, medové nebo jednoduše zářivě žluté zabarvení, hořčice je koření, které přidalo kop do sendvičů, dresinků a předkrmů po stovky let.
Chutné koření pochází z hořčice nebo hořčice a mnoho domácích zahrádkářů vzalo pěstování hořčičných semen, aby obdivovali ostré, zářivé žluté žluté hořčičné květiny. Před výsadbou mějte na paměti, že nejmenší hořčičné semeno může přinést obrovský hořčičný strom.
kredit: triloks / iStock / GettyImagesCo vypadá hořčičná rostlina?Jak velké rostou hořčičné stromy?
Navzdory své malé velikosti může jedno malé hořčičné semeno produkovat hořčičný strom nebo hořčičnou rostlinu, která je vysoká 5 až 6,5 stop, a tyčí se nad ostatními rostlinami ve vaší zahradě. Některá bílá a hnědá hořčičná semena produkují vysoký hořčičný strom, zatímco jiná bílá hořčičná semínka produkují listovou hořčičnou rostlinu, která se obvykle pěstuje v zahradách. Roční hořčičná rostlina může dorůst až 6 stop, ale bude trvat pouze jednu sezónu.
Hořčičná rostlina vs. hořčičná keř
Je třeba poznamenat, že hořčičná keř je úplně odlišná rostlina. Hořčičné keře, které se nachází v Africe, není stejné jako hořčičná rostlina nebo hořčičná rostlina, která poskytuje koření pro koření nebo se nachází v malé americké zahradě.
Africký hořčičný keř živí hospodářská zvířata a používá se pro léčebné účely. To může růst až 13 stop vysoký s 20-noha šíření listů. Zatímco někteří se mohou zmínit o jejich menších, americky pěstovaných hořčičných rostlinách jako o hořčičném keři kvůli své velikosti a tvaru, oficiální hořčičný keř je velmi odlišná rostlina, která obvykle není vhodná pro domácí zahrady.
Jak vypadá hořčičná rostlina?
Samotná hořčičná rostlina se pěstuje od roku 3000 př.nl, přičemž semena odkazují indické a sumerské texty. Typická hořčičná rostlina, která se nachází v domácí zahradě, se bude skládat z velkých listnatých zelených a zlatožlutých květů pěstovaných v klastrech od dvou do 12 květů.
Listy jsou široké a ploché žíly a mohou být ozubené a laločnaté (což znamená, že listy hořčice nemusí být po stranách hladké). Jsou obvykle tmavě zelené, ale listy hořčičné rostliny mohou mít také fialové pruhy a vypadají kudrnaté nebo hladké.
Jak vypadá hořčičné semeno?
Hořčičná semena jsou známá tím, že jsou malá. Jsou předmětem podobenství a chvály, protože její skromné malé hořčičné semínko roste ve velký hořčičný strom nebo hořčičný keř, inspirující velké věci od malých začátků. Hořčičné semeno má velikost přibližně jedné desetiny palce.
Hořčičná rostlina poroste dlouho, hubená semena lusky. Někdy zbarvené černé, fialové nebo zelené, lusky hořčičného semene se ve středu rozdělí a vystaví malá, světle žlutá, bílá, černá nebo tmavě hnědá semena, v závislosti na typu rostliny. Semena bílé hořčice, která se obvykle pěstují v zahradách, budou bílá nebo světle žlutá jako jejich květiny. Hořčičné rostliny hořčice budou mít asi 20 semen v každém lusku, zatímco bílé hořčice budou mít kolem osmi semen na lusek.
Jsou hořčičné rostliny jedlé?
Celá hořčičná rostlina může být použita jako zdroj potravy. Hořčičné listy (a výhonky) lze jíst jako zeleninové jídlo, podobně jako listy špenátu. (Tito se někdy nazývají hořčičná zelenina nebo listová hořčice.) Hořčičná zelenina může růst v chladnějších teplotách a může být řezána přímo z rostliny, takže na jejich místě mohou růst další nové listy. I hořčičná květina je jedlá, i když může být velmi hořká a ne tak chutná jako listy, a proto se nepoužívá tak často jako zdroj potravy. Hořčičné semeno lze použít čerstvé jako koření nebo sušené a mleté, aby se připravilo hořčičné koření.
