Voňavé a aromatické listy bazalkové byliny jsou ceněny pro své čerstvé nebo sušené kulinářské použití. Kuchaři je používají k ochucení mnoha jídel, včetně polévky, masa, zeleniny, omáček a dokonce i nějakého pečiva a likérů. Basil roste jako jednoletá rostlina, což znamená, že každý rok úplně umírá. Sklizeň listů ve správný čas zajišťuje, že mají nejvíce chutí a že získáte hojnou plodinu.
Basil je připraven na svou první sklizeň do šesti týdnů po výsadbě.Krok 1
Sklízejte bazalku, jakmile je rostlina vysoká 1 stopa a má nejméně čtyři sady plně rozmotaných listů. Odřízněte listy poblíž horní části rostliny a ponechejte alespoň dvě sady listů poblíž základny rostliny. Při každé sklizni neodstraňujte více než polovinu výšky rostliny.
Krok 2
Vyberte bazalku podruhé o tři týdny později, poté, co rostlina dorostla do předchozí výšky předsklizně. Pokračujte ve sklízení listů každé tři týdny.
Krok 3
Jakmile květní pupeny začnou bobtnat, odstraňte všechny zbývající listy, ale než se otevřou. Basil během kvetení ztrácí většinu své chuti a poté, co kvetení dokončí, rychle zemře.
