PROČ KAŽDý ŠéFKUCHAŘ POTŘEBUJE TUTO NEOČEKáVANOU POMŮCKU

Send

zápočet: Parallel Mirrors / Stephen Paul pro Hunker

Máte na výběr kávovar, vysokorychlostní mixér Všechno smoothies a možná i lesklý měděný elektrický mixér. Máte v kuchyni čističku vzduchu?

Pokud je váš hlavní prostor pro přípravu jídla a hostiny posledním místem, o kterém byste si mysleli, že byste ho měl vložit, měli byste znovu zvážit: Studie ukázaly, že vzduch může být nezdravý pro dýchání (a dokonce mít karcinogenní účinek), když lidé vaří v kuchyních se špatnou ventilací, podle Pat Wong, vedoucího sekce pro hodnocení expozice v Kalifornii (Air Air Board Board, CARB).

„Když jsou lidé dotázáni na znečištění ovzduší, mohou myslet na venkovní zdroje, jako jsou vozidla, průmyslové zdroje a požáry,“ vysvětluje Wong. „Rovněž chybí pochopení, že úkoly, které lidé provádějí během svého běžného každodenního života, jako je vaření a čištění, mohou být zdroji znečišťujících látek ve vnitřním vzduchu.“

Dokonce jen koexistující s materiály, které byly zvyklé stavět vaše kuchyně by mohla přispívat. Spencer Hampy, zakladatel a prezident společnosti Oasis Indoor Environmental, Inc, požaduje, aby truhlářství, výroba dřevěných podlah a izolace pěnové pěny mohly být škodlivými chemikáliemi zbaveny plynů, aniž byste si to vůbec uvědomili (a EPA souhlasí).

Na druhé straně jsou vaše mramorové nebo betonové desky imunní vůči vině - a můžete získat skóre čističe vzduchu, který bude vedle nich vypadat jako doma. Dyson Pure Cool, který používá skleněný vysoce účinný filtr částic (HEPA) k odstranění 99,97 procent znečišťujících látek, jen 0,3 mikronů ze vzduchu, pracuje detekcí a zachycením těchto neviditelných chemikálií. Vestavěná LCD obrazovka vám dokonce ukáže, které částice a plyny jsou v místnosti přítomny, a poskytuje živou zprávu o kvalitě vzduchu v reálném čase.

zápočet: Parallel Mirrors / Stephen Paul pro Hunker

Po vytažení znečišťujících látek ze vzduchu projektuje Dyson Pure Cool čistý, studený vzduch do vašeho prostoru - což je obrovská pomoc, když vaše trouba promění vaši kuchyni v saunu. CARB i Hampy doporučují použití čističe vzduchu s filtrem HEPA („Čističe vzduchu filtrované HEPA jsou skvělým způsobem, jak odstranit znečištění vzduchu ve formě částic, jako je kouř nebo prach,“ říká Hampy), takže má legitimní doporučení, také.

Kromě toho společnost CARB doporučuje nainstalovat na sporák vysoce účinnou digestoří a vybrat si netoxické čisticí prostředky z databáze EPA Safer Choice. Můžete také zkusit nechat otevřené dveře nové skříňky několik týdnů před použitím a vyčistit případné úniky vody (za lednicí, pod dřezem - znáte obvyklá místa) ASAP, abyste zabránili plísním, říká Hampy.

Nyní budete vědět, kdykoli se zhluboka nadechnete ve své kuchyni, vše, co vdechujete, je aroma pizzy z květáku a kůrky v peci.