Několik druhů rostlin je považováno za gingers. Všechny mají tropické listy a neobvyklé květy.
Alpinia
Alpinia mají velké listy a klesající květy, které kvetou v létě. Květy jsou vonné a oddenek (kořen) rostliny voní podobně jako kořen zázvoru. Rostlina v částečném stínu. Podle mapy Spojených států amerických ministerstva zemědělství (USDA) je Alpinie odolná vůči zóně 8. (Viz zdroje níže.)
Costus
Rostliny Costus jsou také známé jako spirálový zázvor, protože stonky bambusového typu se krouží v kruhovém vzoru. Kužel nebo ananasové květy jsou růžové, fialové, bílé nebo oranžové. Rostlina v částečném stínu. Costus v zimě zemře zpět na zem, ale na jaře opět poroste zónou 8.
Kurkuma
Curcuma zázvor květ. Melody LeeKurkumy se nazývají „skryté gingery“, protože stonky květů jsou často kratší než listy. Květiny kvetou na jaře, v létě nebo na podzim, v závislosti na rozmanitosti. Rostlina ve filtrovaném světle nebo světlém stínu. Curcumas v noci spí.
Globba
Globbas mají svislé stonky žlutých nebo fialových květů. Globbas jsou nazývány „tančícími dámami“ kvůli pohybu stonků ve větru. Rostlina ve světlém stínu nebo použití jako pokojová rostlina. Globbas je vytrvalý do zóny 8, ale v zimě spí.
Hedychium
Hedychium coccinneum květina. Melody LeeHedychiums jsou vysoké rostliny, které jsou odolné vůči zóně 7. Hedychium coranarium má voňavé bílé květy připomínající motýly. Hedychium coccineum má velké kulaté hroty červeno-oranžové květy.
Zingiber
Zingiber zázvor květ. Melody LeeZingibery mají bílé nebo krémově žluté květy připojené k listovým listům. Kužely obsahují mléčnou látku, která se v některých kulturách používá jako šampon. Z tohoto důvodu se zingibery nazývají gingery s borovicovými kužely nebo šamponové gingery. Rostlina v částečném stínu na plné slunce. Zingibers jsou otužilí do zóny 8. V zimě zemřou zpět na zem, ale na jaře se vrátí.
